La Couleur du Vin

01/01/2025

Vos cavistes prennent un peu de repos durant la première semaine de l'année...

On vous retrouve dès le 8 janvier, remontés comme jamais!

À très vite!

01/01/2025

Chers amis de La Couleur du Vin,

Tous nos vœux de bonheur, de santé, de réussite, et surtout d'émotions autour d'une bouteille, pour cette année 2025!

Rendez-vous dans nos celliers dès le 8 janvier pour de nouvelles découvertes!

La Couleur du Vin, c'est 3 celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34
Et notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

28/12/2024

Jusqu'à la dernière minute, nous serons là pour vous!

Nos celliers de Bulle, Fribourg et Lausanne seront ouverts lundi 30 et mardi 31 décembre.

De quoi assurer la présence de belles et rares bouteilles pour votre réveillon, et de profiter de nos Champagnes au frais!

Nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34

27/12/2024

Pour encore quelques jours seulement, les millésimes 2016, 2019 et 2020 du superbe Château Jean Faure Grand Cru Classé de Saint-Émilion sont en action à -15%!

Une occasion unique de découvrir l'excellence du domaine, à la belle et longue histoire...

Existant depuis le 16ème siècle, premier cru historique figurant dès le milieu du 18ème sur la cartographie des grands de Bordeaux, le domaine n'a connu que 6 propriétaires durant 6 siècles.
Le classement de 1955 lui accorde le statut de Grand Cru Classé, qui lui sera retiré quelques décennies plus t**d. Un point noir dans son histoire.
Le domaine possède pourtant un atout indéniable: la force de l'argile.
Ce sol est particulièrement adapté au Cabernet-Franc, cépage dominant du vignoble. Cet encépagement est singulier à Saint-Émilion, mais très proche de celui des crus mythiques de Cheval-Blanc et Figeac.
Il ne manquait plus qu'une étincelle pour rallumer la flamme de l'excellence.
Avec l'arrivée d'Olivier Decelle en 2004, la propriété trouve un nouvel élan. On connaissait déjà ce cher Olivier grâce à son travail remarquable avec Mas Amiel, et sa philosophie: la recherche de puissance n'est jamais son préalable, la perception soyeuse des tannins demeure sa quête absolue.
En 2012, Château Jean Faure accède de nouveau au rang de Grand Cru Classé. Une logique reconnaissance qui signe non pas un aboutissement mais un nouveau départ.
D'abord dans ses méthodes culturales. Le vin est certifié Bio dès 2017. Puis le pas suivant, la biodynamie. Avec un cycle entamé en 2020, Le millésime 2023 sera certifié Biodyvin. "C'est la nature qui choisit chaque année, nous on s'adapte".
Une humilité qui demande deux fois plus de travail, mais qui renforce aussi les défenses immunitaires de la vigne.

Le nectar présente une superbe diversité sur ses différents millésimes, mais conserve toujours sa finesse tannique, sa fraîcheur et son immense potentiel de garde.
Un grand redevenu grand, et qui continue sa quête vers les sommets!

Disponibles dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34
Et sur notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

25/12/2024

Toutes nos équipes et tous nos vignerons s'unissent pour vous souhaiter un joyeux Noël!

Que vos fêtes soient les plus belles possible!

20/12/2024

N'oubliez pas nos ouvertures exceptionnelles!

Pour votre confort...

Nous vous accueillons dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34

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Spécialiste des grands vins Suisses, Français, Italiens et Espagnols ainsi que les Spiritueux. Nous nous efforçons de vous proposer des grands vins de qualité à des prix attractifs.

19/12/2024

Un buon Natale pour tout les amoureux de vins italiens!

Les grands vins transalpins ont toujours été de précieux alliés pour nos belles tables de fêtes, tout comme de belles découvertes à offrir.

C'est pourquoi toute une jolie sélection vous attend à La Couleur du Vin, avec des domaines renommés en Barolo (Damilano, Diego Conterno, Luigi Pira ou encore Francesco Rinaldi), en Toscane (Castello Romitorio, Valdicava, Campi Nuovi, Villa Saletta), ou plus au sud (Tenuta delle Terre Nere et Gulfi en Sicile, Vike Vike en Sardaigne). Et il y en a beaucoup d'autres!

Mais on pense à tout le monde, et aussi aux budgets plus "serrés".

Sur tous nos pays, une large choix de cuvées à moins de 20 CHF s'offre à vous dans nos celliers.
Parce qu'on peut allier petits prix et grands plaisirs, et car les petites productions et les vins d'auteurs peuvent aussi être abordables.

Tous les goûts et toutes les bourses sont à la Couleur du Vin, "Terroiristes" depuis 1988!

Disponibles dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34
Et sur notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

18/12/2024

DERNIÈRE LIGNE DROITE!

Jusqu'au 21 décembre, profitez de nos offres exclusives sur quatre vins sélectionnés par nos soins.

-Côtes du Rhône "Chute Libre" 2022 par De Boisseyt:

Grenache et Syrah septentrionales pour un équilibre entre fraîcheur et maturité idéale. 2 cartons achetés + 1 offert au tarif de 272 CHF au lieu de 414,-.

-Mas Amiel Natural Syrah 2022 sans sulfites:

Pureté et précision pour cette explosion aromatique (notes fruitées, florales et fumées), à l'allonge crémeuse et la finale saline. 2 cartons achetés + 1 offert au tarif de 300 CHF au lieu de 450,-.

-Château Haut-Maurac Médoc Cru Bourgeois 2021:

Toute la tradition du médoc, suave et structuré, aux tannins fondus. 6 bouteilles + 1 magnum offert soit 168 CHF au lieu de 228,-.

-Château Jean-Faure Saint-Émilion Grand Cru Classé 2021:
Complexité, finesse, fraîcheur et prestance d'un très grand Saint-Émilion, aux notes mentholées et aux tannins hyper-fins. 6 bouteilles + 1 magnum offert pour 320 CHF, au lieu de 522-,!

Plus que quelques jours...

Disponibles dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34
Et sur notre boutique en ligne:https://lacouleurduvin.ch/collections/noel-avant-lheure

17/12/2024

C'est les fêtes, avec une multitude d'actions sur les vins du Mas Amiel!

On ne présente plus notre domaine fétiche, connu mondialement pour ses vins doux naturels d'exception. Mais Mas Amiel, c'est aussi une large gamme de cuvées en vins secs, toutes intenses, précises et élégantes.

L'exceptionnel terroir schisteux de la propriété confère aux vieux Grenaches et Carignans une expression fascinante, qui s'affirme tout en finesse sur des tannins toujours soyeux.

Pour ces fêtes, ce ne sont pas moins de 8 vins du domaine que vous pourrez trouver en action à la couleur du vin!

Les vins doux:

-Le Vintage Rouge 2021 à 27,20 CHF au lieu de 34-,

-Le Vintage Rouge Charles Dupuy 2012 à 45,90 CHF au lieu de 54-,

-En exclusivité, l'iconique 20 ans d'âge se dévoile en bonbonne traditionnelle de 2 litres à 153 CHF au lieu de 180,-

Pour la gamme des vins secs:

-Le Natural Grenache sans sulfites 2022 à 20 Chf au lieu de 25,-

-L'incontournable Oiseau rare 2022 à 27,20 CHF au lieu de 32,-

-La cuvée Légende 2020 à 27,20 CHF au lieu de 32-,

-Le blanc Altaïr 2023 à 33 CHF au lieu de 39,-

-Le sublime Vers le Nord 2020 à 34 CHF au lieu de 40,-

Des vins de gastronomie, originaux et élégants, qui démontrent tout le talent et la maîtrise du domaine historique de Maury.

Si c'est pas vous gâter, ça!

Disponibles dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34
Et sur notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/collections/un-noel-signe-mas-amiel

Spécialiste des grands vins Suisses, Français, Italiens et Espagnols ainsi que les Spiritueux. Nous nous efforçons de vous proposer des grands vins de qualité à des prix attractifs.

13/12/2024

À noter dans vos agendas!

Vos celliers La Couleur du Vin jouent les prolongations pour vos achats de Noël.

En plus des horaires habituels, nous seront ouverts les lundis 16, 23 et 30 décembre, ainsi que les mardis 24 et 31 décembre!

À très vite!

Nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34

Spécialiste des grands vins Suisses, Français, Italiens et Espagnols ainsi que les Spiritueux. Nous nous efforçons de vous proposer des grands vins de qualité à des prix attractifs.

12/12/2024

La dernière dégustation de l'année, c'est ce week-end. Et on finit en en beauté!

Grands vins de Bordeaux, Crus Classés et grands vins doux sont au programme:

-Pessac-Léognan Château Carbonnieux blanc 2022 (Grand Cru Classé de Graves):

Fraîcheur, pureté et intensité caractérisent ce vin de légende. On raconte qu'au XVIIIème siècle, il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom "d'Eau minérale des Carbonnieux", défiant ainsi la loi Coranique!

-Saint-Émilion Grand Cru Classé Jean Faure 2019:

Plus que jamais, le 2019 de Jean Faure est un vin d'harmonie et d'équilibre, soutenu par un Merlot frais qui met en valeur les Cabernets-Francs si chers au Château. Magnifique.

-Pomerol Rocher-Bonregard 2019:

Un petit domaine familial qui produit un vin tout en maîtrise, et qui rend hommage à son histoire. Très réussi.

-Margaux Fleur de Marquis de Terme 2016:

Terriblement élégant, ce 2016 offre des arômes de cerises et de fleurs, suivis par des touches vanillées et cacaotées. Un vrai Margaux, soyeux et frais.

-Château Coutet Barsac 2017, 1er Grand Cru Classé de Sauternes:

Le plus grand de Barsac. Un concentré d'énergie et volume, avec ses notes de citron confit, de gingembre et d'abricot. Une véritable bombe!

-Maury Mas Amiel 20 ans d'âge:

Tel un miracle de la nature, ce Maury oxydatif développe des arômes de figues sèches, d'épices douces et de réglisse fraîche, avec une finale interminable.

Plus que jamais, un rendez-vous à ne pas manquer!

Cette dégustation gratuite se déroule vendredi et samedi, toute la journée, dans vos celliers:
-Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-Lausanne, Rue Marterey 34
-Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
Et ces vins sont, bien sûr, sur notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

11/12/2024

Grands Bordeaux pour les grands moments!

Pour certains d'entre vous, Noël et grands vins de Bordeaux sont indissociables.
Nous sommes là pour vous.

Retrouvez sur notre boutique en ligne toute une sélection de Crus Classés et de grands châteaux, prêts à amener prestance et tradition sur vos tables.

P.S: D'autres références, et vieux millésimes (en quantités très limitées) vous attendent dans vos celliers!

Disponibles dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34
Et sur notre boutique en ligne:

Spécialiste des grands vins Suisses, Français, Italiens et Espagnols ainsi que les Spiritueux. Nous nous efforçons de vous proposer des grands vins de qualité à des prix attractifs.

10/12/2024

Actions sur le Domaine Decelle et Fils: des Bourgognes tissés de soie sur vos tables...

En 2008, fort de son expérience vigneronne dans le Roussillon, à Bordeaux et dans le Rhône, Olivier Decelle a souhaité mettre en lumière le formidable potentiel des terroirs forts de Savigny, de Chorey, de Beaune et de ses Hautes-Côtes. En valorisant les climats et en conduisant les vignes en bio.

Le Domaine Decelle et Fils était né.

Planté de 75 % de Pinot Noir et 25 % de Chardonnay sur 8 ha à cheval sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, le vignoble est éclaté en 15 parcelles dont la plus petite n'excède pas un dixième d'hectare. Toutes ces vignes ont en commun des sols plus ou moins argileux et cette roche mère calcaire, trame géologique du vignoble bourguignon. Les différences de terroirs portent sur des variations très faibles d'altitude, d'exposition, de densité et d'épaisseur de terre, de pente ou de nature des sols. D'infimes nuances qui dessinent tout autant d'expressions dans les vins...
Tout est vendangé à la main.

Avec l'exigence de vinifier tout ses vins comme des Grands Crus, Olivier et son équipe forgent des cuvées de grande résonance et de haute-volée, concoctées et élevées dans la plus pure tradition bourguignonne.

À l'affiche pour ce mois de fêtes, des remises de 15% s'appliquent sur nos plus belles appellations telles que Puligny-Montrachet 2021 et Savigny-Les-Beaune 2021 pour les blancs, ainsi que 15% sur les rouges Beaune 1er Cru "Les Teurons" 2021 et Pommard 2021.

De belles occasions de découvrir le style précis et fidèle de la maison Decelle & Fils, et de rentrer dans l'univers des grands Bourgognes en magnifiant vos repas!

Disponibles dans nos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
-à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-à Lausanne, Rue Marterey 34

Et sur notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

06/12/2024

La Suisse se doit d'être à l'honneur sur nos tables de fêtes!

Nous avons aussi à cœur d'encourager nos vignerons locaux. Grâce à leur vision ambitieuse, et à leurs cuvées brillantes, on se dit que les vins suisses ont de beaux jours devant eux!

Avec Mathurin Ramu à Genève (Domaine de Chafalet), Élodie Kuntzer à Neuchâtel (Domaine Saint-Sébaste), Jan Luzi dans les Grisons (Weingut Sprecher Von Bernegg), Alexandre Delétraz à Saillon (Cave des Amandiers), ou encore Cédric Guillod à Praz-Vully (Cave Guillod), c'est toute une sélection de talents locaux qui vous attend dans nos celliers.

On pourra pousser un peu plus loin aussi, avec l'association des quatre "monstres" tessinois (Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi et Claudio Tamborini) qui ont créé leur Merlot d'exception, le Quattromani, l'ambassadeur de la qualité viticole tessinoise.

Entre élégance, authenticité et savoir-faire local, notre sélection spéciale de Noël met à l'honneur les terroirs helvétiques. Faites confiance en ces cuvées uniques, parfaites pour sublimer vos repas.
Célébrez les fêtes avec l'excellence des vins suisses!

Nos celliers:
-Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-Lausanne, Rue Marterey 34
-Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
Et, bien sûr, notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

05/12/2024

Ce week-end dans nos celliers, venez déguster et découvrir les signatures de nos trois maisons de Champagne!

Pour vous permettre de préparer au mieux vos fêtes, nous ouvrirons également la cuvée Expression des champagnes Geoffroy.

-Expression Brut 1er Cru: Issu systématiquement d'un assemblage de deux années, il séduit par sa dominance fruitée, son équilibre et son étonnante fraîcheur. Mûr et parfumé, son bouquet libère de beaux arômes de pommes compotées, rehaussés de notes de vanille. Une cuvée tout en finesse, avec beaucoup d'ampleur de fruits.

-Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut: Une cuvée pleine d'équilibre, au nez très net et précis. Sous sa belle mousse et sa robe dorée, il délivre des notes de miel et une belle longueur. Un champagne de connaisseurs, vineux et splendide!

-Bollinger Spécial Cuvée: Tout le savoir-faire de Bollinger s'exprime dans cette bouteille, toujours en tête des meilleurs champagnes. Au nez, il présente des fragrances complexes de fruits mûrs et d'épices, auxquelles s'ajoutent des notes de pommes rôties, de compote et de pêches. Très structuré, long et vif, il offre en bouche de savoureux arômes de poire, de brioche et de noix fraîche.
Un champagne opulent et séducteur, qui se maintient solidement en haut de l'affiche.

Rendez-vous dès demain dans nos celliers pour une dégustation privilégiée!

Cette dégustation gratuite se déroule vendredi et samedi, toute la journée, dans vos celliers:
-Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
-Lausanne, Rue Marterey 34
-Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
Et ces vins sont, bien sûr, sur notre boutique en ligne: https://lacouleurduvin.ch/

Spécialiste des grands vins Suisses, Français, Italiens et Espagnols ainsi que les Spiritueux. Nous nous efforçons de vous proposer des grands vins de qualité à des prix attractifs.