Suave Kaffee

09/06/2024

🌱Am 6. Juni 2024 wurde die ☕Swiss Sustainable Coffee Platform gegründet. Wir sind Mitglied und hoffen, mit unserer Erfahrung im und mit künftig einen Beitrag leisten zu können! Die SSCP ist eine Initiative der Schweizer Kaffeeindustrie, der Regierung, der Zivilgesellschaft und der Wissenschaft mit dem Ziel einer nachhaltigen Kaffeeindustrie. Gerade in der Schweiz ist das wichtig, denn 50% des weltweiten Kaffeehandels läuft über das Alpenland, wie Bundesrat Guy Parmelin in seiner Rede ansprach.

05/04/2024

"Alles, was wir verlangen, ist ein Preis, der uns in Würde leben lässt." Hochspannende und aktuelle Reportage von Public Eye über den vorherrschenden Kaffeehandel.

Nestlé ist die Nummer 1 im globalen Kaffeegeschäft. Auch ethisch will der Schweizer Konzern Branchenführer sein: Ab 2025, so das Versprechen, soll sein Kaffee zu 100% aus «verantwortungsvoller» Produktion stammen. Insbesondere für seinen Pulverkaffee verfolgt Nestlé jedoch eine rücksichtslos...

18/03/2024

Unsere Vision: Wir wollen den Rohstoffhandel umkrempeln. Unser Kaffee wird zu 100% im Herkunftsland produziert und sorgt dafür, dass die Einkünfte bei den Menschen landen, die ihn herstellen. Hilf mit und probiere jetzt unseren köstlichen Suave Kaffee!

14/03/2024

Rogers produziert mit Leidenschaft Spezialitätenkaffee in Uganda. Sein Bauernhof auf einer Höhe von über 1000 Metern über Meer ist nur zu Fuss erreichbar.

10/03/2024

Wie macht man einen richtigen Cappuccino? Ganz einfach: Espresso in Kaffeetasse, mit Milchschaum aufgiessen. Unser Suave Espresso eignet sich perfekt für kräftig schmeckende Cappuccini.

Foto von Anubhav Arora auf Unsplash

06/03/2024

Die Organisation IOCF (Integrated Organic Coffee Farmers) unterstützt über 200 Kaffeebäuerinnen und -bauern dabei, Qualitätskaffee nach Prinzipien des integrierten biologischen Anbaus zu produzieren. Auch unsere Suave-Produzent:innen gehören dazu.

02/03/2024

Kaffeebohnen wachsen in der Höhe langsamer und entwickeln so einen volleren Geschmack.

11/02/2024

Unsere Produzentin Sarah baut nicht nur Kaffee an: Bananenstauden, Maniokpflanzen, Mangobäume und Kaffeesträucher bilden zusammen mit zwei Kühen ein System, welches eine rein biologische Anbauweise frei von Chemie ermöglicht.

07/02/2024

Kaffeebohnen hoher Qualität wie die unseres Suave Kaffees haben alle etwa die gleiche Grösse, was die Röstung verbessert.

03/02/2024

Bohnen minderer Qualität haben verschiedene Grössen, was zu einer unregelmässigen Röstung führt. Die Art und Weise, wie Kaffeekirschen verarbeitet werden, ist entscheidend für die Qualität.

25/01/2024

Da Kaffeebohnen während des Röstvorgangs der grösste Teil ihrer Feuchtigkeit entzogen wird, sind sie weniger anfällig für Verderb. Geröstete Kaffeebohnen haben daher kein Verfallsdatum wie viele andere Lebensmittel, aber ihre Frische kann mit der Zeit nachlassen.

22/01/2024

Frische Fruchtsäuren, auch Süsse und etwas Bitterkeit. Der Suave Mokka hat von allem etwas drin. Ein spannendes Geschmacksprofil zum Probieren!

19/01/2024

Mount Elgon ist ein erloschener Vulkan, die Erde ist reich an Mineralien. Die Höhe und die Nährstoffe führen zu einer idealen Grundlage für hochwertigen Kaffee.

16/01/2024

Unser Chai Masala wird von Hand geerntet und komplett in Tansania verarbeitet. Die leckere Teemischung wärmt die kalten Hände und verteilt einen wohligen Duft nach Zimt und Gewürzen in der Wohnung.

13/01/2024

Normalerweise sind Kaffeepflanzen direkt an der Sonne und brauchen viel Wasser. Unsere Produzentin Sarah muss die Pflanzen dank einem ausgeklügelten System durch den Schatten von anderen Gewächsen nie giessen.

10/01/2024

Produktion: Die grösste Wertschöpfung geschieht zwischen der Röstung und dem Export. Genau diese Prozesse führen wir im Gegensatz zu anderen Kaffeemarken im Herkunftsland aus. So bleibt mehr Erlös für die Produzent:innen vor Ort und schafft faire Arbeitsplätze.

07/01/2024

Kafi-Abo: Du erhältst eine regelmässige Erinnerung für deine Kaffee-Bestellung und kannst sie ganz einfach bestätigen oder ablehnen. So hast du unseren Suave Spezialitätenkaffee immer rechtzeitig bei dir zuhause. Foto von Fahmi Fakhrudin auf Unsplash

04/01/2024

Eine Tasse Hibiskustee wärmt die kalten Hände und wirkt beruhigend. Unsere Blüten werden zu 100% im Herkunftsland verarbeitet und garantieren eine faire Entlöhnung der Bäuerinnen und Bauern.

28/12/2023

Auch unser Hibiskustee wird von Hand geerntet und zu 100% im Herkunftsland Tansania verarbeitet. So bleibt mehr Wertschöpfung vor Ort und schafft Arbeitsplätze.

19/12/2023

Wusstest du, dass ungeröstete Kaffeebohnen weiss sind?

16/12/2023

Dunkles Röstprofil: Der Suave Espresso schmeckt kräftig, etwas schokoladig und etwas nach Nougat/Nuss. Perfekt für einen kräftigen Cappuccino oder Espresso.

13/12/2023

In Permakultur angebaut: Dank einem natürlichen System mit Partnerpflanzen und biologischen Düngemitteln können die Bäuer:innen den Ertrag beim Anbau des Suave Spezialitätenkaffees optimieren.

10/12/2023

Aufbrechen der Bohnen: Die Hitze beim Rösten führt dazu, dass die Kafibohnen mit einem Geräusch ähnlich dem Po**en von Popcorn hörbar aufbrechen.

07/12/2023

Zeit zur Entfaltung: Unser Suave Kaffee wächst auf einer Höhe von 1000 bis 2300 Metern über Meer. Die Kaffeeblüten wachsen in der Höhe langsamer, was dem Aroma mehr Zeit zur Entfaltung gibt. Ein Faktor, warum unser Suave zu den besten Kaffees auf dem Markt gehört.

04/12/2023

✅How to Mahlgrad: Je feiner das Kafi-Pulver, desto mehr interagiert das Wasser mit dem Kaffee und löst mehr Geschmack heraus. Bei kurzen Zubereitungsarten (Siebträger, Bialetti, Vollautomat) muss daher das Pulver eher fein sein. Bei langen Zubereitungsarten (z.B. Filterkaffee) muss das Pulver eher grob sein, damit eine Überextraktion und damit bitterer Kaffee verhindert wird.

01/12/2023

Suave Kaffee zum Zmorge😋

28/11/2023

🙌 Das Suave Team: Alain trinkt Suave am liebsten als Cappuccino mit Doppio. Er schlägt sich mit technischen Details im Back-End unseres Shops herum und ist für das Marketing verantwortlich. Daneben arbeitet er teilzeit in einer Bar und als Freelancer in der Kommunikation.

25/11/2023

Unseren direkt gehandelten und fair produzierten Suave Kaffee kannst du für einen kräftigen Espresso oder einen köstlichen Cappuccino verwenden. Oder eigentlich für jede Kaffeespezialität die du magst. Brauchst du Tipps für die Zubereitung? Schreib uns!

22/11/2023

🙌 Das Suave Team: Amaru ist grosser Fan der Chai Masala der SAT Holistic Group. Am liebsten trinkt sie heissen Chai mit Honig gesüsst. Bei Suave Kaffee ist Amaru als selbstständige Brand Coach für das Brand Development und das Social Media Content Management zuständig. Daneben ist Amaru als Musikerin auf den Bühnen zwischen New York, Kampala und Zürich anzutreffen.

19/11/2023

Wusstest du, dass die Schweiz mehr Geld mit Kaffee umsetzt als Uganda, einer der grössten Kaffee-Produzenten der Welt? Während sich "westliche" Firmen mit Kaffeeverarbeitung eine goldene Nase verdienen, erhalten Produzent:innen in Herkunftsländern kaum genug, um über die Runden zu kommen.