La Cave des Poètes

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La Cave des Poètes Une cave à vins, spiritueux et bières singulière et authentique. Yann Arzuffi, sommelier-caviste Notre force est notre créativité.

La Cave des Poètes
organise dans ses locaux des soirées œnologiques, des dégustations accords mets et vin. Discutons ensemble de vos envies et créons l'événement parfait.

À la découverte de Thomas du Domaine Finot et ces vins venant d'Isère et de la Drôme 🇨🇵Le fruit du hasard m'a fait renco...
06/07/2024

À la découverte de Thomas du Domaine Finot et ces vins venant d'Isère et de la Drôme 🇨🇵

Le fruit du hasard m'a fait rencontrer le sympathique Thomas lors d'un salon de vin, j'ai de suite accroché sur l'humain, l'éthique et la qualité des vins.

Il a la particularité d'avoir des vignes sur 2 terroirs très différents en Isère et en Côte-du-Rhône nord.

Pour ce qui est de l'Isère, il a mi l'accent sur les anciens cépages locaux de cette région comme la Verdesse, le Persan ou l'Etraire de la Dhuy.

Les vignes sont évidemment conduites en bio et biodynamique et les vinifications sont peu interventionnistes et naturels.

Des vins pour les curieux et curieuses en quête de nouvelles expériences.

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Domaine de la Nouvelle Donne, Wilfried Valat à Calce dans le Roussillon en France 🇨🇵Cela fait quelque temps que les vins...
29/06/2024

Domaine de la Nouvelle Donne, Wilfried Valat à Calce dans le Roussillon en France 🇨🇵

Cela fait quelque temps que les vins de la Nouvelle Donne embellissent la Cave des Poètes, mais je vois comme une nécessité au vu du succès triomphant de partager ce domaine aux personnes qui ne connaîtraient pas encore.

Immense sensation pour ces vins confidentiels et vivants aux saveurs subtils et délicates, maîtrisés de bout en bout, bref un chef d'œuvre🍇

Pour le côté terroir un amphithéâtre de schistes oranges, bruns et beiges, perso grand fan de ces sols qui nous donnent une expression minérale saisissante🪨

N'attendez plus, enfilez vos claquettes et venez déguster ça !

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Les eaux de vies de Pierre de Perrot à Féchy dans le canton de Vaud 🇨🇭Après 26 ans passés à travailler aux côtés d'Alex ...
06/05/2024

Les eaux de vies de Pierre de Perrot à Féchy dans le canton de Vaud 🇨🇭

Après 26 ans passés à travailler aux côtés d'Alex Paccot, Pierre reprend le flambeau et ça décoiffe 👍

Parlons produit, grande pureté, finesse et délicatesse, le genre de gnôle à s'en lever la nuit 😁

À découvrir dès à présent à


Chaque samedi, on part à la decouverte d'un vin, passez déguster ! 🍇
04/05/2024

Chaque samedi, on part à la decouverte d'un vin, passez déguster ! 🍇

L'impressionnant Gin Sutton's 🇨🇭L'univers du Gin ayant vraiment innové ces dernières années, il fut très agréable de tom...
27/04/2024

L'impressionnant Gin Sutton's 🇨🇭

L'univers du Gin ayant vraiment innové ces dernières années, il fut très agréable de tomber sur cette surprenante composition.

Félicitations au créateur Florent qui s'est donné pour nous réaliser cet excellent Gin Suisse.

Les mentions rhubarbe et agrumes figurent sur l'étiquette, ne vous arrêtez pas la, c'est beaucoup plus que ça, le voyage est devant vous, tentez l'expérience et retrouvez cette merveille à la Cave des Poètes.

Entendre le vinAu commencement, il y avait le cep.Cette tige en bois aux longues racines.A la voir comme ça, on a de la ...
12/04/2024

Entendre le vin

Au commencement, il y avait le cep.
Cette tige en bois aux longues racines.

A la voir comme ça, on a de la peine à imaginer qu'elle sera bientôt remplie de rameaux qui porteront le raisin. Il lui faudra du temps et l'aide de la nature et des saisons.

Au printemps, la vigne sort de son sommeil hivernal : c'est le débourrement. Il faut tailler et la vigne se met à pleurer… ensuite, il convient d'attendre la floraison, puis le soleil de l'été pour faire mûrir les fruits, et l'automne pour les vendanges.

Après les vendanges, commence la vinification. De nos jours, le foulage se fait par des machines, mais il fût un temp où les raisins étaient écrasés avec les pieds. Et comme un pied de nez au pied de vigne, le vin est servi dans un verre à pied.

Le vigneron travaille la terre et la vigne avec passion, choisis les cépages, il lit entre les vignes… dans chaque vin, il y a un peu du vigneron qui l'a produit. Et quand c'est une vigneronne, accrochez-vous : ce sont en général des femmes de caractère. Leur vin, c'est un mélange incroyable de douceur et de force.

C'est un long processus que de faire du vin, la patience et la rigueur sont essentielles avant d'arriver à la mise en bouteille. L'élevage du vin prend du temps : le surveiller, le goûter, l'accompagner. Après un temps donné, la dégustation peut commencer.

On regarde la couleur du vin, sa robe, on sent son parfum. On trinque et le bruit des verres qui s’entrechoquent chatouillent les oreilles. Puis le vin touche les lèvres avant d'arriver au palais : on le goûte enfin. Les cinq sens ont travaillé de concert pour que l'on apprécie pleinement ses arômes et sa puissance.

Du raisin au vin, c'est un long chemin… C'est l'amour et la passion du vigneron… Pensez-y la prochaine fois que vous dégusterez un bon verre de vin ; écoutez bien, et vous l'entendrez vous raconter son histoire.

Azar TAHBAZIAN
qui remercie Sophie Dugerdil et Nathalie Kotarski pour leur contribution.

Débarquement des délicieux vins d'Yves de la Cave aux Chats à Fully en Valais 🇨🇭Dans mon développement des vins Suisse, ...
03/04/2024

Débarquement des délicieux vins d'Yves de la Cave aux Chats à Fully en Valais 🇨🇭

Dans mon développement des vins Suisse, l'année a fort bien commencé en rencontrant Yves, un chouette gars consciencieux, méticuleux, d'une grande empathie et à l'éloquence poétique.

Jeune domaine ayant démarré sur le millésime 2021, plein de promesses dès les débuts, le style s'affine, les vins sont fins, équilibrés révélateur de leurs terroirs, bref des vins plein d'énergie et de fougues.

Les volumes sont microscopiques, profitez quand c'est là et sautez sur l'occasion de découvrir l'univers d'Yves.

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Les vins d'Aurèle Morf de la Cave St-Germain à Moutier dans le Jura 🇨🇭Que du bonheur d'avoir pu intégrer les vins d'Aurè...
30/03/2024

Les vins d'Aurèle Morf de la Cave St-Germain à Moutier dans le Jura 🇨🇭

Que du bonheur d'avoir pu intégrer les vins d'Aurèle, authentique vigneron, bonhomme bien bonnard qui réalise des vins vivants, des vins à partager des vins qui se descendent bien comme il faut🌿🍇

Disponible à

🐕❄️

Le retour des vins vivants de Quentin du Domaine de l'Ecarlat au Carre d'Amont Genève 🇨🇭Les vins vibrants de Quentin nou...
30/03/2024

Le retour des vins vivants de Quentin du Domaine de l'Ecarlat au Carre d'Amont Genève 🇨🇭

Les vins vibrants de Quentin nous avaient tous manqués😇

Ravi de vous partager le grand retour de ces vins naturels qui crépitent dans la bouche et aux sensations frémissantes et relaxantes🍇🌿

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Les vins de La Riva par Benjamin Dupas à Villeneuve dans le Chablais Vaudois 🇨🇭Très très bon début pour Benjamin qui exp...
30/03/2024

Les vins de La Riva par Benjamin Dupas à Villeneuve dans le Chablais Vaudois 🇨🇭

Très très bon début pour Benjamin qui exploite quelques petits hectares de vignes et travaille sans aucune chimie à la vigne et aucun intrant en vinif, des vins bien propres bien faits bien délicieux🍇

Disponible à

🍷 🇨🇭

La sauce HARRISTO vous connaissez ? 😜100% genevoise et végétarienne Aussi appelé la sauce à tout faire, cette sauce peut...
12/03/2024

La sauce HARRISTO vous connaissez ? 😜

100% genevoise et végétarienne

Aussi appelé la sauce à tout faire, cette sauce peut s'utiliser dans une multitude de recettes, à présent disponible à

Passez me voir, je vous dirais quelques belles recettes !

🇨🇭

La Cave des Poètes remercie et le journaliste Luca di Stefano pour cette mise en avant et cet artcile pragmatique🍇
06/03/2024

La Cave des Poètes remercie et le journaliste Luca di Stefano pour cette mise en avant et cet artcile pragmatique🍇

Domaine Henry Fuchs à Ribeauvillé en Alsace 🍇🇫🇷Une terrible envie de vous faire découvrir la diversité du terroir Alsaci...
26/02/2024

Domaine Henry Fuchs à Ribeauvillé en Alsace 🍇🇫🇷

Une terrible envie de vous faire découvrir la diversité du terroir Alsacien😇

Coup sur coup, 2 domaines débarquent à la Cave des Poètes, j'ai rencontré Julie la vigneronne à Millésime Bio🌿

Énorme sensation, personne vibrante pour vin vivant.

Si vous aimez les vins qui expriment leurs terroirs ou que vous aimez les vins dotés d'une splendide tension, passez faire un tour.

🇨🇭

Domaine Muller Koeberle a Saint-Hippolyte en Alsace 🍇🇫🇷Si toi aussi, l'Alsace te fait vibrer et saliver, vient à présent...
26/02/2024

Domaine Muller Koeberle a Saint-Hippolyte en Alsace 🍇🇫🇷

Si toi aussi, l'Alsace te fait vibrer et saliver, vient à présent découvrir les étonnantes cuvées de David🥰

Si toi aussi, tu n'y comprends rien à Alsace, vient aussi, on a des choses à se raconter😇

27 hectares de gros terroirs granitiques, vins naturels, non filtrés, non sulfités, 0 intrants chimique❤️

Une biodiversité exceptionnelle pour du terroir rien que du terroir☘️🌿

🇨🇭 🍷

Domaine de la Rouge Jouvence, Justine Wottner et Valentin Bourret 🇫🇷🍇Si pour vous "vin de plaisir et de partage" évoque ...
11/02/2024

Domaine de la Rouge Jouvence, Justine Wottner et Valentin Bourret 🇫🇷🍇

Si pour vous "vin de plaisir et de partage" évoque quelque-chose, n'attendez plus et venez découvrir les vins de ces 2 artistes🍇

L'année commence bien à la Cave des Poètes avec cette nouvelle collaboration🎼

Des vins frais, juteux dotés d'une grande buvabilité 😇

3 rouges et 2 blancs pour un arc en ciel d'émotion !

🇨🇭

La magie des vins de Maxime et Lucie Salharang du Clos Larrouyat à Jurançon🇫🇷Succession de coïncidence m'ont fait croise...
05/12/2023

La magie des vins de Maxime et Lucie Salharang du Clos Larrouyat à Jurançon🇫🇷

Succession de coïncidence m'ont fait croiser le chemin des vins de ce petit domaine absolument authentique.

Le Clos Larrouyat élabore des vins biodynamiques en respectant au plus proche raisin et terroir.

Si vous vibrez en buvant des vins soutenus par des tensions saisissantes, vous êtes au bon endroit.

Les 2 cuvées Météore (Petit Manseng et Gros Manseng) et Comète ( Camaralet et Petit Manseng)

Volume ultras limités !

La Brasserie de l'Agneau à 3 Pattes, GE 🇨🇭Vous avez soif et appréciez la bière artisanale ?Vous allez vous régaler de ce...
06/10/2023

La Brasserie de l'Agneau à 3 Pattes, GE 🇨🇭

Vous avez soif et appréciez la bière artisanale ?

Vous allez vous régaler de ces 3 profils de bières, Pale Ale, Ambrée, Double IPA.

Les mousses sont désaltérantes, dotées de jolis amers, aromatiques et délicates 🍻

Le malt est à 90% genevois les houblons d'Allemagne ou de Suisse.

Les bouteilles fonctionnent par le système de consigne.

🇨🇭

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Opening Hours

Monday 13:30 - 20:30
Tuesday 10:30 - 20:30
Wednesday 10:30 - 20:30
Thursday 10:30 - 20:30
Friday 10:30 - 20:30
Saturday 10:00 - 20:00

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Le tirage au sort du concours proposé par Luxity lors de la 3ème édition du Grand rendez-vous de La Cave des Poètes est la! Roulement de tambour... Et l'heureuse gagnante est Mme Cevey BENEDETTA 🎉 Félicitations !!👏 Nous vous remercions tous pour votre participation à ce concours et vous disons à très vite ! Yann Arzuffi et Florian Martin LA CAVE DES POÈTES et LUXITY

Retour sur la 3ème édition du Grand rendez-vous de La Cave des Poètes ! Salut les Poètes ! Je tiens à vous remercier chaleureusement pour votre présence à la 3eme édition du Grand rendez-vous de La Cave des Poètes. Votre passion et votre enthousiasme ont véritablement enrichi cet événement ! Un remerciement tout particulier à notre partenaire Luxity, dont le soutien a permis de faire de cette soirée un moment plus convivial et de partage autour du vin. J'espère vous retrouver bientôt pour d'autres découvertes gustatives. À très bientôt ! Cordialement, Yann Arzuffi

La Cave des Poètes vous plonge dans l'art subtil des accords mets et vins 👨‍🍳🍷🍇 Apprenez à sublimer vos repas avec des choix astucieux qui raviront vos papilles. Suivez-nous pour plus d'explorations gourmandes et de conseils pratiques qui épateront vos convives à chaque occasion ! ou Venez nous retrouver à la boutique pour plus de découvertes et partage. La Cave des Poètes Rue de Carouge 23 à Plainpalais

C'est parti ! On attend vos réponses en commentaire. La question : Combien Raphaël Piuz cultive-t'il de cépages au sein de son domaine ? Que le meilleur gagne ! 🍇🍷

La 3ème édition du Grand Rendez-Vous de la Cave des Poètes 🍇 La 3ème édition d'un pur moment détente et de découverte. Jeudi 28 novembre au Studio 49, Bd du Pont d'Arve 49. Exposants : Domaine du Chambet - Genève Domaine des Dix Vins - Genève Domaine Gérald Besse - Martigny, Valais Domaine Philippe Gilbert - Menetou Salon, Loire Domaine Serre Besson - Vinsobres, Côte-du-Rhône Domaine Sao del Coster - Priorat, Catalogne Villa Morgades Cava - Barcelone, Catalogne Cidrerie Julien Thurel - Loury, Val de Loire Distillerie Barako (UBE cream) - Philippines Rum Nation et rhum Millonario Victuailles : Huîtres et produits de la mer par La Lumineuse, France Dim Sum par Callisto, Genève Sponsor : Luxity (Animation Tombola) Lien Billetterie : https://infomaniak.events/shop/rGbsXrKM9Z/ Hâte de partager ce moment avec vous 🍇🎼

Le 25 octobre c'est le jour du Champagne 🥂 Symbole d'excellence et de raffinement, il évoque célébration et fête. Il est le nectar des moments précieux, reflet d'une culture vibrante et d'idées libérales. La Suisse, se joint avec fierté à cette festivité. Celebrons ensemble cette effervescence qui unit traditions et passions.

CONCOURS !! Donnez nous votre estimation de la taille de cette bouteille et gagnez ce magnum de vin !! 🍇🍷 Vous avez 48h à partir de maintenant ⏱️ Bonne chance !!

Accord fromage et vin de La Cave des Poètes !

Pour vous satisfaire au mieux, la Cave vous propose des horaires uniques à Genève !

Les vacances sont terminées, mais les apéro vont continuer... on se retrouve à La Cave des Poètes 🍇🍷

Venez découvrir les incontournables du moment à La Cave des Poètes 🌞

Salut les amis, ce jeudi nous vous proposons une collaboration exceptionnelle, des accords mets et vins palpitants, ce jeudi 13 juillet aux Halles de l'île 🍇🥟😍🎼 Réservez votre place sur : https://callisto-dimsumbar.ch/produit/callisto-cavedespoetes/?fbclid=PAAaa2a2XEblpl-kX9W1RosW1oYiWvlExFVdKHxT0WeNPFPuPUL3tbB2wUI_s

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