Die Weinhandlung Paphos-Weine GmbH (nur Versandhandel: www.paphosweine.ch mit Webshop) ist ausschlie
https://www.weinheiten.ch/weltklasseweine-aus-zypern/
Als bekennender Freund seiner zypriotischen Weine, die sich auch international nicht verstecken müssen, hat mir Bernhard Furler einmal mehr Gelegenheit gegeben, die aktuellen Jahrgänge der bestehenden Winerys und zusätzlich auch einen neuen Wein einer von Bernhard neu entdeckten Winery in Zypern ...
Eben angekommen: Der exzellente Süsswein St. John Commandaria AOC - ein perfekter Begleiter zu (Blauschimmel-) Käse, zu Desserts aller Art (Nusstorte, Früchtekuchen etc.) und zu Zigarren.
Und ist ein Genuss zu Jakob`s Basler Leckerly.
paphosweine.ch
dankt herzlich allen Kundinnen und Kunden
Da ich diesen Herbst einigen bekannten Winzern vom Zürichsee geholfen habe, die Trauben einzubringen ergab sich die Gelegenheit, diese zypriotischen Spezialitäten, welche für alle diese Winzer unbe…
Der Weinjournalist Andi Spichtig verkostete zusammen mit vielgereisten Zürcher Winzern gereifte Weine aus Zypern. Lassen Sie sich vom Artikel und den Bewertungen überraschen:
https://www.weinheiten.ch/gereifte-weine-aus-zypern/
Alle Weine sind bei paphosweine.ch erhältlich.
Da ich diesen Herbst einigen bekannten Winzern vom Zürichsee geholfen habe, die Trauben einzubringen ergab sich die Gelegenheit, diese zypriotischen Spezialitäten, welche für alle diese Winzer unbe…
An schönster Lage in Luzern: Das Restaurant Ammos - eines der besten griechischen Restaurants in der Schweiz. Die Speisekarte folgt nicht dem "Mainstream"; auf der Weinkarte finden sich Top griechische Weine, auch ein paar zypriotische:-)
Ein Besuch lohnt sich unbedingt!
Victor Ledermann von victorswein.blog hat den ersten Jahrgang des neuen Weinguts „Vinea Ardua“ verkostet: "Hervorragende Qualität von uralten Reben, die in Höhenlagen von 900 bis 1300 Metern wachsen", schreibt er.
Der Mann hinter diesen herausragenden Weinen ist der Winzer und Önologe Evangelos Bakalexis (Foto), hier vor den uralten Reben des Weinguts.
Lesen Sie den ganzen Artikel hier:
https://victorswein.blog/2023/09/15/brandneuer-wein-aus-uralten-reben-grossartige-neuheiten-aus-zyperns-hochsten-lagen/
Peter Keller stellt Rotweine aus unbekannten Sorten vor, die man zu Herbstgerichten geniessen kann.
Wir freuen uns, dass unser Maratheftiko Vamvakada 2021 der Tsiakkas Winery dabei ist:
Wir haben die passende Weinbegleitung für Herbstgerichte mit Wild oder Trüffel gefunden: Fünf Geheimtipps aus Rebsorten, die man nicht zwingend kennt.
Wir freuen uns sehr für die Spitzenkellerei Aes Ambelis aus Zypern!
Gold für den Weisswein 2022 aus der raren autochthonen Rebsorte Morokanella!
Die Weinjournalistin Ursula Geiger bringt es auf den Punkt:
Tsiakkas Winery: Vamvakada 2021
Leuchtendes Purpur. Feinziselierte, fruchtbetonte Nase, Weichseln, Pflaumen, rote Beeren, diskrete, balsamische Noten. Saftiger Ansatz mit animierender Säure, feinkörniges Tannin, gute Länge, frisches, elegantes Finale mit zarten Noten von Edelbitterschokolade. Grossartiger Maratheftiko, der das Zeug dazu hat, den Grands Crus dieser Welt den Rang abzulaufen.
Gerne liefern wir unsere Weine und das Bio-Olivenöl auch an Ihren Ferienort in der Schweiz.
Wie wäre es mit einem knackigen Xynisteri, einem Morokanella oder mit unseren tollen Roséweinen?
Gerne empfehlen wir Ihnen zu Sommersalaten und zu Grillgerichten unser sortenreines Bio-Olivenöl Oleastro (100% Koroneiki).
Erhältlich in der Schweiz bei Paphos-Weine.
Winzer kennen und lieben ihre Reben. Marcos Zambartas Liebling steht auf Zypern im Troodos-Gebirge. Der knorzige Maratheftiko-Stock sieht im Sommer aus wie ein Cheerleader mit grünen Puscheln. Die wurzelecht angebaute rote Sorte macht nicht nur im Rebberg eine gute Figur.
Im Glas bieten die Maratheftiko-Weine viel Abwechslung und Trinkvergnügen: Vom animierend frischen Vin de Soif über fruchtbetonte Weine mit samtigen Tanninen bis zu gereiften eleganten Qualitäten reicht die Palette.
Darum haben wir für Sie ein Kennenlern-Paket mit vier ausgesuchten Maratheftiko geschnürt. Es zeigt die Vielfalt dieser raren autochthonen zypriotischen Rebe und das Können der Winzer im Umgang mit dieser Sorte. Lust auf eine Entdeckung?
Mehr dazu: https://www.paphosweine.ch/2023/03/18/vier-herausragende-maratheftiko-rotweine-die-sie-probieren-sollten/
Kennenlernangebot: https://www.paphosweine.ch/produkt/maratheftiko-kennen-lernen/
Ich freue mich über den Artikel von Martin Jenni im Tagesanzeiger (online): 13 spezielle Weinhändler (darunter Paphos-Weine GmbH)
www.tagesanzeiger.ch/einfach-wein
Kalimera from snow-covered Troodos ❄️
🇨🇾
📷 💯
Die Reben "schlafen" - Reblandschaft in der Vouni Panayia Region.
Ich freue mich: Der ausserordentliche "Oroman 2019 (88% rare Yiannoudi, 12% Shiraz) ist angekommen. Einer der besten autochthonen Rotweine der Insel. Sophocles Vlassides ist ein "Künstler"!
Zyperns aussergewöhnliche Terroir-Winzer retten die alten autochthonen Rebsorten vor dem Aussterben.
Das Ergebnis sind aufsehenerregende Weine abseits des Mainstreams.
Heute wird bei den zypriotischen Winzern der rare Maratheftiko gefeiert: Maratheftiko-Day!
Da schreibt ein Kunde, der Wein-Kurse gibt:
"Bin wahrlich kein Süsswein Fan. Aber der Commandaria ist das genialste vom genialen! Schmeckt wie eine Bündner Nusstorte, aber hat dazu noch ordentlich Säure."
Und ist auch ein schönes Weihnachtsgeschenk!
Über diese ungewöhnliche Reblandschaft auf Höhen von bis 1300 m ü. M. (Zypern) werde ich bald berichten: uralte Rebberge mit "wurzelechten" Reben. Eine `vinologische Schatztruhe`.
Dr. José Vouillamoz, einer der besten Rebsorten-Spezialisten, hat bei DIVO diese hervorragende Broschüre über wurzelechte Reben verfasst. Darin ist auch ein Bericht über die Zambartas Winery, "das Schmuckstück von Zypern"! Das freut uns sehr: Seit Jahren setzen wir uns ein für die phylloxera freien autochthonen Rebsorten der Insel und arbeiten mit den besten Kellereien der neuen Winzergeneration, eben auch mit Zambartas zusammen.
Auf der einen Seite ist Zypern als Weinregion immer noch "unterschätzt". Auf der anderen Seite fehlen nun mal die grossen "Marketingtrommeln"...
Ich freue mich über die Wein-Empfehlung im VINUM: Tsiakkas Xynisteri 2021.
https://www.vinum.eu/ch/wein/weine-des-monats/2022/acht-apero-weintipps/
Ein Apéro ist immer nur so gut wie die dabei ausgeschenkten Weine. Wir helfen Ihnen mit unseren acht Apéro-Weintipps für jeden Anlass auf die Sprünge.
Weinland Zypern - ein unentdecktes Juwel!
Wenn Sie sich auf unserer Website paphosweine.ch im Newsletter anmelden, erhalten Sie CHF 20.00 auf Ihre erste Entdecker-Bestellung.
Zypriotische Weine - zum Abheben!
Diesen Wein muss man probieren und man kann ein paar Flaschen auch reifen lassen. Der Önologe Wolfgang Beiss beschreibt ihn so:
Nein, "rätsel"haft, wie es das Wort Grifos besagt, ist der Wein keinenfalls. Eher
gradlinig, mathematisch, puristisch. Und schon beim Öffnen und Einschenken ins
Glas strömen die Fruchtnoten von frischen Wiesen- und Bachkräutern, exotischen
Früchten (wie Kiwi, Mango, Sternfrucht und Passionsfrucht), aber auch Cantaloupe-
Melone (nicht zu reif) in die Nase, so dass Sie gleich mit Trinken beginnen wollen.
Geduld, denn 5-10 Min. an der Luft verbessern den nachfolgenden Genuss erheblich.
Die Säure ist prägnant, aber nicht hart und gibt diesem Wein ein perfektes Rückgrat,
auch zum Altern.
Idealer Begleiter zu hellem Geflügelfleisch, mediterranen Fisch- und Meeresfrüchten,
leichter asiatischer Küche und natürlich zu Käsen, die eher frisch als deftig/rezent
sind. Das bringt uns zum Entscheid, diesem Wein 89/100 Punkte zu geben. Zum Wohl!
Der unabhängige Weinblog www.weinchecker.ch hat den Petritis 2020 bewertet:
Petritis 2020
Kyperounda Winery; Kyperounta, Zypern
Rubrik: Alltagsweine
Trauben: 100% Xynisteri
Jahrgang: 2020
Preis: Ca. CHF 18.–
Degustiert: 7/2022, eingereicht von Paphos Weine
Freudiger:
Helles Strohgelb. Zitrusnoten in der Nase, dazu etwas Bonbon. Opulenter, tiefgründiger Gaumen, ausserordentlich dicht und würzig. Im Mund breiten sich Cassis- und Holundernoten aus, so dass man automatisch an Sauvignon Blanc denkt. Sehr langer Abgang, riecht auch im Glas noch lange. Die Reben stehen auf 1400 Metern, trotzdem dürfte sich der Wein ganz hervorragend zu Meeresfisch machen. Man grilliere für mich bitte den Catch of the Day!
Gesamturteil: Preiswert und alles andere als Alltag! 16,5/20
Kaletsch:
Helles, glänzendes Gelb mit leicht grünlichem Einschlag. Sehr fruchtige, vielschichtige Nase. Einladende Aromenfülle mit einem Hauch Eistäfeli. Erinnert an einen guten Sauvignon Blanc aus Neuseeland. Auch am Gaumen intensiv und dicht: sehr präsente und frische Säure, mineralische Noten (Feuerstein) und eine beeindruckende Länge. Ein hervorragend vinifizierter Wein mit einem sehr überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis!
Gesamturteil: Grossartiges Beispiel für die Klasse der Weine aus Zypern! 17+/20
We explore one of Demetri's favourite locales in 'A Taste of Cyprus', a documentary exploring the extreme altitudes and indigenous varietals of a wine region with serious ancient viticultural kudos. Join our host as he brings to life the old vines of Kyperounda, the dry farming techniques of Vouni P...
Der Tsiakkas Xynisteri ist so erfrischend wie der Bergwind auf 2000 m. Ich freue mich darauf! Xynisteri ist eine hochwertige autochthone weisse Sorte.
Sommerzeit - Ferienzeit! Gerne liefern wir Ihnen unsere Zypern-Weine auch ins Ferienhaus/in die Ferienwohnung in der Schweiz.
Stettbrunnenweg 55 (nur Büro)
Muttenz
4132
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Zyperns aussergewöhnliche Terroir-Winzer retten die alten autochthonen Rebsorten vor dem Aussterben. Das Ergebnis sind aufsehenerregende Weine abseits des Mainstreams. . . #terroirwines #zypern #autochthonerebsorten #weinauszypern #alterebsorten #paphosweine
