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RolfBurkhard La favola della Birra e del Vino raccontata da Rolf Burkhard. Boutique, eventi e tanta passione!

18/09/2023

Oltre alla "Weichsel" e alla "Eiche", trovate da noi in via Stella 12 a Mendrisio anche la "Kräusen" del birrificio "Schlenkerla" di Bamberga.
Cosa è una "Kräusen"? Ad una birra già matura viene aggiunta un po' di birra giovane, ancora in maturazione. Questa tecnica è chiamata "Aufkräusen", porta freschezza e un corpo frizzante.
Da provare, ne abbiamo solo poche bottiglie!

Ci sono ancora 2-3 posti disponibili! Iscrizioni a burkhardrolf@gmail.com oppure telefono/whatsapp 079 103 74 56 ...

18/09/2023

Ci sono ancora 2-3 posti disponibili! Iscrizioni a [email protected] oppure telefono/whatsapp 079 103 74 56

17/09/2023

Da subito in via Stella 12 a Mendrisio trovate in numero limitato specialità birrarie bavaresi, che portano nel regno delle birre a bassa fermentazione. Una ve l'abbiamo già presentata oggi, le altre sono altrettanto intriganti:

Schlenkerla "Weichsel", "Kräusen", "Rauchweizen", "Lager", "Lager non filtrata", "Eiche"
Augustiner "Dunkel"
Ayinger "Maibock"
Mahrs "U Ungespundet"
Mahrs "Bockbier Hell"
Giesinger "Erhellung"
Wagner "Lagerbier ungespundet"
Haderner "Hell BIO"

Numero bottiglie limitato!!!

17/09/2023

Dal birrificio "Schlenkerla" di Bamberga, famoso per le sue birre affumicate, trovate da noi in via Stella 12 a Mendrisio da subito la "Weichsel", una "Rotbier". La particolarità risiede nel legno utilizzato per la maltificazione: in luogo del classico faggio utilizzato dal birrificio, per la "Weichsel" trova impiego pregiato legno di ciliegio. Una birra con soli 4.6% di alc vol, con note delicatamente affumicate, fruttate e leggermente amare.
NE ABBIAMO SOLO POCHE BOTTIGLIE, SE DESIDERATE PROVARLA, AFFRETTATEVI!!!

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11/09/2023

Dopo il grande successo dell'evento "Vino al Lago" di Lugano, è ancora possibile iscriversi alla nostra gita in Piemonte, dove visiteremo la "Tenuta Ronzano", uno dei produttori presenti a Lugano. La visita sarà seguita della degustazione dei vini e dal pranzo in vigna. Prima di giungere a Costigliole d'Asti, faremo tappa al birrificio "Canediguerra", ad Alessandria, nel quale potremo, dopo la visita della produzione, degustare le strepitose birre, incluse due novità che stanno per essere lanciate proprio in questi giorni.
Abbiamo ancora alcuni posti liberi!

07/09/2023

Ultimi posti liberi per trascorrere una giornata in Piemonte, alla scoperta di birre straordinarie (ve ne saranno anche due appena uscite) e vini che rappresentano il meglio della produzione vitivinocola piemontese. Il tutto seguito da un pranzo nei suggestivi vigneti della "Tenuta Ronzano"!

06/09/2023

Da subito nella nostra boutique in via Stella 12 a Mendrisio sono disponibili le birre del birrificio polacco "Funky Fluid". Abbiamo selezionato tre "Pastry Sour", che si presentano con un intrigante bilanciamento acido/dolce, così come una "India Pale Ale" con rabarbaro. Birre sorprendenti, frutto di grande estro e fantasia del birrificio "Funky Fluid"!

05/09/2023

Voglia di scoprire che ci sono birre da invecchiamento? Vuoi vivere un'esperienza sensoriale con una verticale di una birra iconica?
Allora sei al posto giusto, ti aspettiamo per la nostra prima esperienza sensoriale in via Stella 12 a Mendrisio!

04/09/2023

Dopo settimane di intenso lavoro di preparazione, iniziano le attività nella nostra boutique di via Stella 12 a Mendrisio! Dettagli per ognuna delle esperienze seguono a breve!

04/09/2023

"Vino al Lago" sul lungolago di Lugano-Paradiso, 8 e 9 settembre. Oggi vi presentiamo l'azienda "NAE", presente con i suoi due marchi "Salsedine" e "Truentum". Si tratta di una realtà molto giovane, nata nel 2020, con la produzione di vini in Abruzzo. Segue l'acquisizione di partecipazioni di piccoli produttori locali, con l'obiettivo di produrre vini moderni, che possano avvicinare un pubblico giovane al mondo del vino. A Lugano potrete conoscere l'azienda e degustare i vini, lasciatevi stupire! I vini potranno essere acquistati sul posto oppure in via Stella 12 a Mendrisio, con l'opzione di consegna a domicilio

Anna Valli Paola Tamborini Thomas Amiconi Stella Mendrisio

Adresse

Via Stella, 12
Mendrisio
6850

Öffnungszeiten

Donnerstag	10:00 - 18:30
Freitag	10:00 - 18:30
Samstag	10:00 - 18:30

Telefon

+41791037456

Webseite

http://rolfburkhard.com/

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