Weinat

24/12/2023

Schöne Weihnachten Euch allen!

Joyeux Noël à tous !

.ch

16/12/2023

Heute grosse Bio Weindegustation in der Taverna in Tafers im 1.Stock. 10:30-20:00 Uhr.
Alle sind herzlich Willkommen.

29/06/2023

Benjamin Brügger, Gründer & Inhaber WEINAT über Ferme des Arnaud

Die Weine der Ferme des Arnaud sind tolle, zugängliche Weine die zu jeder Situation passen. Kleine Grillparty Zuhause, Apéro im kleinen Kreis oder zu einem feinen Schmorbraten. Für alles den passenden Wein.
Seit 1978 Bio zertifiziert, ist dieses Weingut ein absoluter Pionier in der Region und Frankreich. 🍇

Absolut empfehlenswert sind die Je Dis Vins Abende welche während den Sommermonaten stattfinden. Jeweils am Donnerstagabend gibts Open Table mit super Essen, Wein, live Musik und guten Leuten. 🍷🎊 Reservation ist zwingend notwendig. Dies ist mehr als ein heisser Tipp!

26/06/2023

Flagrant Délice Blanc 2020

Der trockene Muscate überzeugt mit schönen blumigen und fruchtigen Noten. Der frische, feine Bio-Weisswein behält eine schöne Lebendigkeit. 🍇
Strahlen Sie mit der Sonne um die Wette. Dieser subtile Muscate geniessen Sie am besten an einem gemütlichen Sommerabend mit den letzten Sonnenstrahlen des Tages. 🌞

23/06/2023

Ferme des Arnaud

Mit den Brüdern Arnaud ist es die dritte Generation, die den Familienbetrieb übernimmt. Tatsächlich war es ihr Großvater Yves, der in den 40er Jahren die ersten Reben des Hofes pflanzte. 1978 stellte ihr Vater Pierre das gesamte Gebiet auf ökologischen Landbau um.
Die ersten Produkte (Saft, Öl, Oliven) werden ab 1980 unter der Marke "ferme des Arnaud" vermarktet. Nach der Ankunft von Martial und dann von Samuel auf dem Anwesen, legen sie ihren eigenen Keller an. 🍷

👬🍇 Wenn wir die beiden Brüder unterscheiden müssten, wäre Samuel der Grund und Martial die Emotion. Diese perfekte Komplementarität ist ihr erster Trumpf. Das eine bringt Selbstvertrauen, Optimismus und Enthusiasmus mit sich, das andere Affekt, Gefühl und Zeitlichkeit. Dies ist vielleicht der Schlüssel zu ihrer fortwährenden Dynamik.

22/06/2023

Le Ché d'Oeuvre 2020 – der ideale Sommerwein

Ob zum Apéro oder zu einem feinen Sommersalat, der Ché
d’Oeuvre passt perfekt. 🌞 Der leichte Naturwein mit Geschmack nach weissen Pfirsichen, einem Hauch Bergamotte und Walnuss ist der perfekte Begleiter für jeden Sommerabend. 🍑

🍇Mit 50% Roussanne, 50% Marsanne überzeugt der Biowein
aus Frankreich auch Ihre Gäste.

22/06/2023

03/06/2023

Castel Nou 2016

Alles, was das Rhonetal zu bieten hat in einem brillanten Weinjahr 2016. Der Castel Nou ist eine Hommage an die Königsrebsorten des Rhonetals. 👑
Diese Cuvée, die bei voller Reife geerntet wird, ist ein Beispiel für die Komplexität und den Reichtum des Tals, seines manchmal rauen Klimas, wo die Hitze des Sommers und der Mistral die unerlässlichen Zutaten für die Weinherstellung großer Weine mit langer Lagerfähigkeit sind. 🍷 Der Castel Nou ist jetzt ideal zum Trinken oder im Keller aufbewahren.

🍇 Dieser grossartige Wein mit seiner rubinroten Farbe verströmt Aromen von frischen Früchten, von Kirschen und Holunderblüten.

02/06/2023

Benjamin Brügger, Gründer & Inhaber WEINAT über das Château d’Or et de Gueules

Das Weingut Château d’Or et de Gueules habe ich zwei Jahre lang regelmässig degustiert und verfolgt bevor ich die Weine ins Sortiment genommen habe.
Überzeugend für mich war nicht nur die Qualität und Charakteristik der Weine, sondern auch die absolute Authentizität in jedem Belangen möglichst nachhaltig zu produzieren. Die fortschreitenden Zertifizierungen in Bio, Biodynamisch oder Demeter, ausschliessliche Verwendung von indigener Hefe, Einsatz von Schafen zur Pflege zwischen den Reben, kompletter Verzicht auf Plastik, Verwendung von rezyklierten Karton, Tinte auf Wasserbasis und der Produktion von Solarenergie.
Dies sind Weine welche das Terroir vollumfänglich widerspiegeln, interessante Aromen hervorbringen und eine ungemeine Freude bereiten. Idealerweise werden die Weine 1 Stunde vor Verzehr entkorkt und dekantiert.

26/05/2023

Château d'Or et de Gueules

Gold steht für die Fülle, den Reichtum und die Typizität der südlichen Rhône, Rot (Gueules in der Heraldik) für den Charakter, die Kraft und die Eleganz. Das Weingut Château D’Or et de Gueules ist eine Synthese aus Tradition und Moderne. Dieses Weingut im Süden der Rhône ist zukunftsorientiert, fortschrittlich in technologischen Entscheidungen und engagiert sich unerschütterlich für den Umweltschutz. 🌍

Diese drei Überzeugungen sind in der DNA des Château d’Or et de Gueules verankert:
- Originelle "persönlichkeitsreiche" Weine von hoher Qualität zu produzieren
- Respektieren und schützen unserer Umwelt
- Beste Voraussetzungen für Mitarbeitende schaffen, um einer erfüllenden Tätigkeit nachzugehen

25/05/2023

La Noblesa 2017

Steht ein besonderes Date an?😍 Weinat bietet den perfekten Wein dafür! Der «La Noblesa» wird nur in den besten Weinjahren produziert. Ein außergewöhnlicher Wein, für einen aussergewöhnlichen Anlass. 🍷

🍇 Tiefdunkle Farbe, in der Nase ein Bouquet von schwarzen Früchten, Brombeeren und Johannisbeere, im Mund voll und frisch mit einem sehr langen Abgang. Ideal zu Rindfleisch.

Mit 60% Syrah und 40% Mourvèdre (manuelle Weinlese mit Entrappung) hat der La Noblesa einen Alkoholgehalt von 13.5%.

14/01/2022

Die Weine vom Weingut Hopital Pourtales haben, seit Sebastien Jendly als Kellermeister verantwortlich, eine bemerkenswerte Qualitätssteigerung hingelegt. Die Weine sind harmonischer, runder und besser balanciert als je zuvor.🍷 Markant ist dies am Chardonnay oder am Pinot Noir zu erkennen. Auch der bekannte Schweizer Weinkritiker Yves Beck, ist ein Fan der Weine.

Es ist definitiv eine Freude für Weinat mit diesem geschichtsträchtigem Weingut zusammenzuarbeiten.💪🏻

13/01/2022

Es muss nicht immer ein warmer Sommertag sein um einen Apéro zu geniessen. Im Gegenteil, ein spritziger Apéro passt immer!🎉 Wenn es dann auch noch ein Glas des Chasselas Non Filtré AOC 2020 ist, stimmt wirklich alles.😍
Dieser schmackhafte Wein, mit Noten von Anis und einem Hauch von weissem Pfirsich, passt vorzüglich zu Antipasti, zu einem Fischgericht aber auch zu einer Käseplatte. Der Chasselas Non Filtré ist Bio-Zertifiziert und es wurden im Jahr 2020 lediglich 2500 Flaschen abgefüllt.

Gönnen Sie sich etwas Gutes, bestellen Sie diesen vorzüglichen Wein auf weinat.ch und kommen auch Sie in den Genuss des Chasselas Non Filtré 2020
👏
.ch

13/01/2022

Mit Freunden gemeinsam Kochen🍴, nach der Arbeit einen Ruhemoment geniessen oder ein tolles Geschenk zur Essens-Einladung mitbringen🎁 - ganz egal zu welchem Anlass - der Pinot Noir AOC 2019 von Domaine Hôpital Pourtalès passt immer.

In der Nase ist er würzig und präsentiert sich mit Aromen von roten Früchten. Das Bukett von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen findet sich im Mund wieder. Angenehme Tannine und eine herrliche Frische runden diesen charakteristischen Wein ab.

Dieser, in grossen Holzfässern gereifte Pinot Noir ist reich an mineralischen Elementen und Bio-Zertifiziert. Im Jahr 2019 wurden lediglich 3350 Flaschen produziert. Bestellen Sie jetzt auf weinat.ch und kommen Sie in den Genuss des hervorragenden Pinot Noir AOC 2019 - ein Wein so sorgfältig produziert, wie ein jurasisches Schweizer Uhrwerk.🕰🍷

.ch

11/01/2022

Das charmante Weingut Domaine Hôpital Pourtalès befindet sich im Dorf Cressier am Fusse des Juras.🇨🇭In der duftenden Frische seiner mehr als vier Jahrhunderte alten Keller, befinden sich beeindruckende Eichenfässer. Im Jahr 2012 wurde zudem alte Brotbackofen wiederbelebt und neue Empfangsräume mit einem Barrique-Keller gebaut, was jede Weinverkostung zu einem Erlebnis macht.🍷 (go and check it out 😉)

Die Rebsorten Chasselas, Chardonnay und Pinot Noir wurzeln in violetten und ockerfarbenen Felsböden, die reich an mineralischen Elementen und arm an organischer Substanz sind. Der leitende Önologe und sein Team schöpft aus den Erfahrungen früherer Generationen und ist gleichzeitig offen für neue Anbau- und Weinbereitungstechniken. Im Onlineshop von weinat.ch gibts eine gute Auswahl der Weine von Domaine Hôpital Pourtalès. Schaut vorbei, wir freuen uns.🤗



08/07/2021

WEINAT-> Getting ready for JE‘DIS VINS 2021

03/07/2021

Durch gute Freunde aus Pesaro und Fano 🇮🇹 wurde ich auf dieses Weingut aufmerksam gemacht. Wunderschön in den Hügeln von Pesaro-Fano gelegen fand ich ein sehr professionelles aber dennoch familiengeführtes Weingut vor. Den Besuch und die Diskussionen mit Stefano Bruscia, sowie die grosse Vielfalt an regionalen Traubensorten 🍇haben mich überzeugt, die Azienda Bruscia ins Sortiment aufzunehmen. Es sind Kleinproduktionen von lokalen Traubensorten in einer hervorragenden Qualität – alles 🌱 Bio-zertifiziert. Diese 🍷 Weine 🥂 weit ab vom Mainstream entzücken schon heute viele WEINAT-Kunden. Gerne erzähle ich mehr über die Weine der Azienda Bruscia bei einer persönlichen Degustation. Sono a la vostra disposizione!

02/07/2021

Jedes Essen wird mit einem Píkler Selezione 2015 der zum himmlischen Genuss. Es ist ein unübertroffener Rotwein 🍷 mit einem Alkoholgehalt von 14.5 %, viel Charakter und Struktur, ein Traumwein. Intensives kraftvolles Rubinrot 🍇, im Bouquet ein wahrer Duftausbruch aus dunklen reifen Waldfrüchten wie Johannis- und Heidelbeere, durchsetzt mit Anklängen an Vanille und Zimt. Er ist weich mit angenehm samtigen Tanninen. Dabei ist der Píkler aufs Notwendigste reduziert: 100 % Sangiovese aus biologischem 🌱Anbau und manueller Pflege und Lese. Kelterung und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, danach 14 bis 18 Monate in Barriques, anschliessend Flaschenreifung. Produziert werden nur rund 4'000 Flaschnen. Jetzt in Onlineshop von weinat.ch.

29/06/2021

🌞Es ist Sommer, Zeit der Apéros🥂, Fisch- und hellen Fleischgerichte oder auch gereiften Käses. Mit anderen Worten; Es ist Zeit für einen Weisswein wie den «I.B. CinquantaQuattro Selezione 2016» der . Es ist ein zertifizierter und erfrischender Bruni Graft 54 mit einem Alkoholgehalt von 13.5 % und einer weichen Struktur. Die Aromen reichen von Grapefruit und Zitrus bis Vanille, mit floralen Noten sowie grünem Pfeffer. Produziert werden nur 1'900 Flaschen. — ‼️Verpasst es nicht diesen Wein zu bestellen und zu geniessen. Bestellungen nehmen wir gerne auf unserem Onlineshop weinat.ch entgegen.

28/06/2021

Das Gut in kleinen Dörfchen Spicello in den Hügeln von Pesaro 🇮🇹 (Weinbauregion Marche) betreibt ökologischen Landbau und ist eine Anlaufstelle für Liebhaber/innen von 🍇 Bio-Weinen für höchste Ansprüche 🍷. Heute führt Dino Bruscia mit seinen Söhnen und Neffen die Familientradition und Philosophe der Qualität vor Quantität weiter. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, überschüssige Trauben entfernt. Die Lese erfolgt explizit von Hand, was den optimalen Reifungszeitpunkt garantiert. Im über 800 m2 grossen Keller werden in Eichenfässern und Stahltanks ausschliesslich und liebevoll D.O.C.-Weine aus biologischem Anbau gekeltert. Nach höchsten Hygienestandards, fernab von Vibrationen, Licht oder Lärm entstehen fantastische Weine zu überraschend freundlichen Preisen ✅. Mehr über die Weine der Cantina Bruscia findet ihr auf Weinat.ch

10/06/2021

Was sagt eigentlich unser Benjamin zum Weingut und den Weinen von Azienda Agraria Fiorini? "Das erste Mal habe ich Carla Fiorini auf Ihrem Weingut in Terre Roveresche, Barchi getroffen und mich mit Ihr über ihren Betrieb und deren Weinherstellung sowie Weine unterhalten. 🍇🇮🇹Ich habe Sie als sehr freundliche und starke Persönlichkeit mit viel Power wahrgenommen.💪🏼 Man verspürt förmlich den tollen Drive im Unternehmen und dies widerspiegelt sich auch bei den Mitarbeitern und in der TOP-Qualität der Weine. 🍷Alles hat Struktur, eine tolle Philosophie und ein super Marketing. Es macht richtig Spass mit dem Team von Carla Fiorini zusammen zu arbeiten und ich freue mich diese Weine in der Schweiz verkaufen zu können.📦 Diese Weine versprühen Frauen-Power pur. Get it, drink it, have fun!"⚡️🔥

29/05/2021

Der junge Tenuta Campioli 2020

Dieser Weisswein ist wie kein anderer für den Sommer und Fischliebhaber bestimmt☀️ – ob roher Lachs, Fisch vom Grill, Tintenfisch-Salat oder Fischeintopf🐟, der «Tenuta Campioli 2020» ist eine hervorragende Wahl. Dieser sehr beliebte sanft gepresste 100 % Bianchello hat einen Alkoholgehalt von 13 %, ist von einem intensiven Gelbton mit grünen Reflexen. Im Geschmack ist er frisch mit einem sehr angenehmen würzigen Abgang. Von diesem Bio-Wein werden jährlich 75‘000 Flaschen produziert. – Jetzt bei weinat.ch bestellen und den Sommer erfrischend geniessen.📦☀️

28/05/2021

Kennt ihr eigentlich unseren Rotwein "Luigi Fiorini 2015"

Mögen Sie mit Liebe zubereitete Fleischgerichte, Geschmortes, Wild, Steaks, Filets ...🥩vielleicht angerichtet mit feinen Teigwaren? Wer von solchem schwärmt, wird den Luigi Fioroni 2015 bewundern und verehren: 100 % grossbeeriger Sangiovese, Alkoholgehalt 14 %, bis drei Jahre in französischen Eichenfässern und danach ein Jahr in Flaschen gereift.🍷 Die rubinrote Farbe zieht ins Granatrot, das Aroma ist reich, elegant, ausgewogen, und doch von einer erstaunlichen Frische. Eine Exklusivität, auf 2‘500 Flaschen begrenzt. — Jetzt bestellen auf unserem Online https://www.weinat.ch

25/05/2021

Unsere Geschichte ist unsere Zukunft», sagt Carla Fiorini vom Weingut «Azienda Agraria Fiorini» in den Metaurus-Hügeln der Reggione Marche – Mittelitalien, zwischen dem Apennin und der Adria (Hauptort ist Ancona).
Über hundert Jahre alt ist das Unternehmen Fiorini, 100 Jahre geprägt von Ethik, Respekt und Kultur. 📜Die Familie setzt auf den biologischen Landbau und traditionell auf ein Maximum an liebevoller Handarbeit und Pflege. Dazu gehört auch die Weinlese in Kistchen.
Auf über 45 Hektaren werden Bianchello, Sauvignon Blanc, Kleinbeeren und Großbeeren Sangiovese, Montepulciano und Cabernet Sauvignon angebaut. 🍇 Auf weiteren 7 Hektaren werden Olivenöl und auf Bio-Ackerflächen Dinkel produziert. Ein vielfältiger Landwirtschaftsbetrieb also. 🚜— Die ausserordentlich guten Fiorini-Weine findet ihr jetzt auf weinat.ch!🍷

07/05/2021

Wer sucht noch ein passendes Geschenk für Mutti?
Im Bluemeatalier KiKi Bienz in Laupen gibts etwas super passendes.
Eine Auswahl an Küchenkräuter im Holzkistchen mit einem feinen Bio-Wein von WEINAT! 🍷
Die erste Menge an Kistchen gingen weg wie warme Brötchen aber nun sind wieder welche vorrätig. *Es het solangs het*

Morgen ganzer Tag offen!

Liebe Grüsse an Mutti und ein schönes Fest! 😘