Peter McAuslan Spirits

22/06/2023

𝗕𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗶𝗻𝘁-𝗝𝗲𝗮𝗻-𝗕𝗮𝗽𝘁𝗶𝘀𝘁𝗲!

Du 22 au 26 juin 15x les points de base à l’achat de 2 produits ou + origine Québec

Le gin Holy Smoke! possède un arôme propre et net de genévrier des notes de citron avec un soupçon de houblon en cascade. Il présente des accents de citron et d’herbes complexes mais bien intégrés en bouche avec une touche de fumée sur une finale d’encens.

https://www.saq.com/fr/13532161

We are committed to developing outstanding distilled products and will use local ingredients and labour whenever possible. We will never leave you bored with what we do!

09/04/2023

Imagination Writers’ Festival 2023
(Morrin Centre, Quebec City)

Join me, Katherine Battersby and Ali Hassan on Tuesday, April 11

Meet the Author (ages 7 to 13) with 𝗞𝗮𝘁𝗵𝗲𝗿𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀𝗯𝘆 - 6pm
Brewing Better Beer with 𝗣𝗲𝘁𝗲𝗿 𝗠𝗰𝗔𝘂𝘀𝗹𝗮𝗻 - 7pm
Is there Bacon in Heaven? with 𝗔𝗹𝗶 𝗛𝗮𝘀𝘀𝗮𝗻 - 8:30pm

morrin.org/imagination

06/04/2023

𝗪𝗲 𝗮𝗿𝗲 𝗲𝘅𝗰𝗶𝘁𝗲𝗱 𝘁𝗼 𝗯𝗲 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗠𝗼𝗿𝗿𝗶𝗻 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗤𝘂𝗲𝗯𝗲𝗰 𝗖𝗶𝘁𝘆, 𝗼𝗻 𝗧𝘂𝗲𝘀𝗱𝗮𝘆, 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟭𝟭 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟯 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗶𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗪𝗿𝗶𝘁𝗲𝗿𝘀’ 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹.

Tuesday, April 11th, 2023
7:00 PM - 8:00 PM
Morrin Centre (44 Écossais St, Quebec City, QC G1R 4H3)

About the Morrin Centre:
The Morrin Centre is a nationally recognized heritage site and leading English-language cultural centre located in the heart of historic Old Quebec City. Built over 200 years ago as one of the city’s first jails, it now houses one of the world’s most beautiful libraries.

morrin.org/imagination

𝗡𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗿𝗮𝘃𝗶𝘀 𝗱'𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘂 𝗠𝗼𝗿𝗿𝗶𝗻 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗮̀ 𝗤𝘂𝗲́𝗯𝗲𝗰, 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟭𝟭 𝗮𝘃𝗿𝗶𝗹, 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟯 𝗜𝗺𝗮𝗴𝗶𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗪𝗿𝗶𝘁𝗲𝗿𝘀' 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹.

Mardi 11 avril 2023
19 H 00 - 20 H 00
Morrin Centre (44 rue Écossais, Québec, QC G1R 4H3)

À propos du Morrin Centre:
Le Morrin Centre est un site patrimonial reconnu à l’échelle nationale et un centre culturel de langue anglaise de premier rang, situé au cœur du Vieux-Québec. Voyagez à travers le temps dans la prison sinistre, le collège victorien et la magnifique bibliothèque.

morrin.org/imagination-fr

Peter McAuslan Single Malt Whisky
Le whisky Single Malt de Peter McAuslan
Holy Smoke Gin

20/02/2023

We are thrilled to be at Ottawa’s Dominion City Brewing Co. (makers of very good beer!) on 𝗦𝗮𝘁𝘂𝗿𝗱𝗮𝘆 𝗙𝗲𝗯𝗿𝘂𝗮𝗿𝘆 𝟮𝟱𝘁𝗵.

Here are the details from the Dominion City Brewing’s website:

"You're invited to join us for a beer with Peter McAuslan, founder of McAuslan Brewing and a pioneer in Canada's craft brewing industry.

Join us in the taproom on Saturday February 25th at 2:30pm for a conversation with Dominion City co-founder Josh McJannett, followed by a Q&A and book signing.

$5 tickets include your first Dominion City pour."

https://www.dominioncity.ca/blogs/news/in-conversation-with-peter-mcauslan-founder-mcauslan-brewing

Dominion City Brewing
15-5510 Canotek Rd
Ottawa, ON K1J 9J4

09/02/2023

Saint Valentin "Holy Smoke !" Martini au gin et à la gr***de

Recette:

​1 1/2 oz. de HolySmoke! Gin, servi frais, non réfrigéré. 1/4 de cuillère à café de jus de gr***de, refroidi, versé au centre du verre à martini à travers l'alcool.

Le jus refroidi étant plus lourd que le gin, il descendra et s'attardera au fond du verre. Au fur et à mesure que le martini est dégusté, on peut noter la saveur de la gr***de, évoquant le piquage de la flèche de l'arc de Saint-Valentin.

😍🥰😍🥰

St. Valentine's "Holy Smoke!" Gin and pomegranate martini

Recipe:

​1 1/2 oz. Holy Smoke! Gin served cool, not chilled. 1/4 of a teaspoon of pomegranate juice, chilled, poured over the centre of the martini glass through the spirit.

The chilled juice being heavier than the gin, will descend and linger at the bottom of the glass. As the martini is savoured, the flavour of pomegranate can be noted, reminiscent of the prick of the arrow from St. Valentine's bow.

02/02/2023

𝐒'𝐓𝐎𝐔𝐓Ü𝐍𝐒𝐓𝐎𝐔𝐓 - 𝐒𝐓𝐎𝐔𝐓 𝐈𝐌𝐏É𝐑𝐈𝐀𝐋 - 𝐑𝐘𝐄 𝐖𝐇𝐈𝐒𝐊𝐘 🥃☕️
𝟿.𝟺% 𝙰𝙻𝙲.𝚅𝙾𝙻

Voici la toute dernière variation de notre série de Stout Impérial aux grains de café barriqués!

Pour cette dernière version de l'hiver, les grains ont chillé bien tranquillo au chaud durant 4 mois dans des barriques de Rye Whisky provenant de la distillerie Peter McAuslan Spirits. Ils sont ensuite allés se faire toaster chez nos amis Café Barista pour aboutir dans cette bière liquoreuse aux arômes de cacao et de pâtisseries 😋!!

🍺🍺

02/02/2023

Doublez votre plaisir.

Notre Gin est de retour à la demande populaire et nous sommes ravis d'annoncer l'arrivée de notre Rye!

Les deux sont disponibles sur SAQ.com

https://www.saq.com/fr/15134360
https://www.saq.com/fr/13532161

Double your pleasure.

Back by popular demand is our Gin and we are thrilled to announce the arrival of our Rye!

Both are available on SAQ.com

https://www.saq.com/en/15134360
https://www.saq.com/en/13532161

We are committed to developing outstanding distilled products and will use local ingredients and labour whenever possible. We will never leave you bored with what we do!

10/12/2022

Demain! Événement spécial au Petit salon du livre

12h à 13h (Samedi 10 décembre)
Balado en direct avec Nathalie Rivard:
Peter McAuslan

https://lepetitsalon.buzzsprout.com

Venez me rejoindre au Petit salon du livre de Sutton 2022 les samedis 10 et 17 décembre de 12 h à 17 h.
École d'art de Sutton (79, rue Principale Sud)
Entrée gratuite
Au plaisir de vous y voir!

Peter

Le Petit salon du livre, le rendez-vous littéraire du mois de décembre à Sutton

Plus de cinquante auteurs et autrices de la région participeront à cette troisième édition du Petit salon du livre qui se tiendra à l’École d’art de Sutton les samedis 3, 10 et 17 décembre de 12 h à 17 h. Tous les genres littéraires seront présents, tout faisant une grande place aux livres jeunesse. Tables rondes, conférences et lancement de livres sont au programme.

Balado officiel du Petit salon du livre de Sutton, présenté par l'École d'art de Sutton. Nathalie Rivard et Mikaël Theimer vous emmènent à la rencontres des autrices et auteurs des Cantons-de-l’Est. À écouter dès aujourd'hui sur Spotify, Apple Pod...

03/12/2022

Venez me rejoindre au Petit salon du livre les samedis 3, 10 et 17 décembre de 12 h à 17 h.
École d'art de Sutton (79, rue Principale Sud)
Entrée gratuite

Au plaisir de vous y voir!

Peter

Le Petit salon du livre, le rendez-vous littéraire du mois de décembre à Sutton

Plus de cinquante auteurs et autrices de la région participeront à cette troisième édition du Petit salon du livre qui se tiendra à l’École d’art de Sutton les samedis 3, 10 et 17 décembre de 12 h à 17 h. Tous les genres littéraires seront présents, tout faisant une grande place aux livres jeunesse. Tables rondes, conférences et lancement de livres sont au programme.

07/11/2022

136 years of brewing experience in one place

Alan Pugsley, Stan Groves, Ellen Bounsall, Peter McAuslan

On Thursday, November 10th, four founders of the Canadian and International craft brewing movement will gather at the Golden Lion Pub & Brewery in Lennoxville Quebec, to enjoy a pint and share craft brewing stories.

Stan Groves, part owner and brewmaster of the Golden Lion Pub & Brewery, Alan Pugsley, President of Pugsley Brewing Projects International and builder of one hundred plus breweries worldwide, Ellen Bounsall, international award-winning brewmaster and Peter McAuslan, founder of McAuslan Brewing, distiller and author of Brewing Better Beer, The story of St-Ambroise and the Birth of Quebec Craft Brewing will be there and would like to meet beer lovers, brewers, home brewers, want-to-be brewers and anyone else!

Anne-Marie Bailey, of Black Cat Books will be present with copies of Peter’s book, autographed by all four brewers available for purchase with a special bonus.

Don’t miss out on this one-time event.

Thursday, November 10th
5:00pm-7:00pm
Golden Lion Pub
2902 College St, Sherbrooke, Quebec

02/11/2022

Meet Peter at the AELAQ Holiday Book Fair
Nov 4 & 5
Concordia McConnell Building Atrium

The Association of English-language Publishers of Quebec Holiday Book Fair is thrilled to return to the Concordia McConnell Building Atrium. In partnership with the Quebec Writers' Federation, the Holiday Book Fair presents exciting new works from local publishers, authors, and translators, a complete program of hybrid literary events, and multiple author signings.

Brewer/distiller and author Peter McAuslan will be at the Librairie Paragraphe Bookstore table autographing copies of Brewing Better Beer, The Story of St-Ambroise and the Birth of Quebec Craft Brewing at 12:30 on Saturday, November 5th. Come and say hello, and get an early start on your holiday gift quest.

https://aelaq.org/events/holiday-book-fair-2022/

The fair is open Friday and Saturday, November 4-5, 2022, from 11 am – 5 pm, in the Atrium of the McConnell Building at Concordia University, 1400 De Maisonneuve Boulevard W. The building is accessible directly from Guy metro and fully accessible to wheelchairs and strollers.

This year, the Holiday Book Fair is back, in person! After two years of virtual and hybrid book fairs in 2020 and 2021, we’re thrilled to return to the Concordia McConnell Building Atrium. Produced…

28/10/2022

Going, Going, Gone.

Notre whisky est presque entièrement épuisé.
Passez à votre SAQ locale et prenez une bouteille avant qu'elle ne disparaisse pour de bon !

Trouvez les disponibilités ici

https://www.saq.com/fr/14775915

Classé numéro un par Nightlife.ca
Voici 12 whiskys du Québec qui vont définitivement vous plaire !

https://tinyurl.com/4bdhp4an

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Going, Going, Gone.

Our whiskey is almost completely sold out.
Stop by your local SAQ and pick up a bottle before it's gone for good!

Find availability here

https://www.saq.com/fr/14775915

Rated #1 by Nightlife.ca
Here are 12 whiskies from Quebec that you will definitely enjoy!

https://tinyurl.com/4bdhp4an

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17/10/2022

Come meet brewer/distiller and author Peter McAuslan at the launch of the Knowlton Literary Festival. Mr. McAuslan will enjoy chatting with you and your friends and will be autographing copies of his book, Brewing Better Beer, The Story of St. Ambroise and the birth of Quebec craft brewing.

Thursday, October 20th 6 to 8 pm
Brome Lake Books, 45 chemin Lakeside, Knowlton Quebec.

For further details visit:
https://www.knowltonliteraryfestival.ca
https://www.bromelakebooks.ca
https://www.petermcauslan.ca/index.html

14/06/2022

Looking forward to spending this Saturday afternoon (June 18) at Indigo Pointe Claire with Darian Duhamel and her team. I will be there from 2:30pm onward.

I will be signing my book, discussing the Quebec craft brewing industry, its roots, the current state of the industry and its future. I will also share my view of the current state of the Quebec distilling movement

Drop by I would love to meet you!

Peter

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10/06/2022

Vous cherchez encore le cadeau idéal pour la fête des pères?

Pourquoi ne pas offrir un exemplaire de mon livre "Brewing better beer" et une bouteille de whisky?

Ellen et moi serons présents à la Librairie Clio de Pointe Claire pour une séance de signatures le samedi 18 juin de 10h à 14h.

Nous sommes impatients de vous rencontrer.

Peter McAuslan

Still looking for the perfect Father’s Day gift?

A copy of "Brewing better beer" and a bottle of whisky might just do the trick!

Join Ellen and I at the Librairie Clio on Saturday, June 18 between 10am to 2pm for a book signing.

We look forward to seeing you there!

Peter McAuslan

https://www.petermcauslan.ca/brewingbetterbeer.html
https://www.saq.com/en/14775915

We are committed to developing outstanding distilled products and will use local ingredients and labour whenever possible. We will never leave you bored with what we do!

07/06/2022

L'un des plus grands plaisirs de ces jours-ci est de rencontrer des librairies québécoises - dont beaucoup sont des librairies indépendantes canadiennes.

One of greatest pleasures these days is meeting with Quebec bookstores - many of them are Canadian independent bookstores.

Here’s a list of where you can find our book, Brewing Better Beer.

- Librairie Paragraphe Bookstore (2220 McGill College Ave, Montreal)
- Brome Lake Books (45 Chem. Lakeside, Knowlton)
- Brome Lake Books (168E Queen St, Sherbrooke)
- La Cachette du Bootlegger (90 Morgan St, Unit 10, Baie-D'Urfe)
- Librairie Bonder Bookstore Inc. (52 Westminster Ave, Montreal West)
- Librairie Clio (261 Blvd. St. Jean , Pointe-Claire)
- Librairie Le Port de tête (262 Mont Royal Est, Montreal)
- Argo Bookshop (1841-A Ste. Catherine St. W, Montreal)
- Librairie Bertrand (430 Rue Saint-Pierre, Montreal)
- Indigo Place Montréal Trust (1500 Av. McGill, Montreal)
- Indigo Pointe-Claire (6321 autoroute Transcanadienne, Pointe Claire)
- Indigo (Quartier) (9320 Boulevard Leduc, Brossard)

02/06/2022

CBC’s “Let's Go” Sabrina Marandola chats with Peter McAuslan, founder of McAuslan Brewing and president of Peter McAuslan Spirits, about his memoir 'Brewing Better Beer'.

https://www.cbc.ca/listen/live-radio/1-383-lets-go/clip/15916545-brewing-better-beer

Sabrina chats with Peter McAuslan, founder of McAuslan Brewing and president of Peter McAuslan Spirits, about his memoir 'Brewing Better Beer'.

02/06/2022

Eugénie Voiselle-Décary de nightlife.ca a évalué 12 whiskies québécois.

"Toujours raffiné et très classy, le whisky est un spiritueux qui s'apprécie autant sur glace que dans des cocktails aux goûts bien agencés à cet alcool. D'ailleurs, le Québec devenant peu à peu un producteur important de spiritueux, on doit avouer que l'on peut retrouver une tonne de produits qui valent la peine d'être connus!

Si vous souhaitez partir à la conquête des alcools locaux, on vous propose 12 whiskys québécois qui vont définitivement vous plaire!"

https://nightlife.ca/2022/03/09/voici-12-whiskys-du-quebec-qui-vont-definitivement-vous-plaire/

We are committed to developing outstanding distilled products and will use local ingredients and labour whenever possible. We will never leave you bored with what we do!