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Já dizia a expressão: todo champanhe é um espumante, mas nem todo espumante é um champanhe!O espumante é todo vinho elab...
07/02/2025

Já dizia a expressão: todo champanhe é um espumante, mas nem todo espumante é um champanhe!

O espumante é todo vinho elaborado através do método Champenoise ou Tradicional (segunda fermentação na garrafa), ou pelo método Charmat (segunda fermentação em tanques de aço inoxidável, com a pressão controlada).

Ou seja, todo champanhe é um espumante. Mas apenas os espumantes produzidos na região de Champagne, no norte da França, e feitos pelo método local (o Champenoise), podem ser rotulados e chamados de Champagne.

Em alguns países os espumantes feitos pelo método tradicional também ganham nomes diferentes. Na Alemanha é Sekt, na Espanha é o Cava, na África do Sul é o Cap Classique, e na Itália é o Franciacorta.

As melhores borbulhas engarrafadas estão no Empório Santa Joana!
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Os vinhos da majestosa vinícola Perez Cruz estão no Empório Santa Joana!A Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar fundad...
06/02/2025

Os vinhos da majestosa vinícola Perez Cruz estão no Empório Santa Joana!

A Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001 e representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile.

O Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um grande exemplar da variedade e de sua origem.

As uvas vêm de diferentes setores do vinhedo da vinícola e de vinhas de diferentes idades, o que contribui para um reflexo completo e típico de um Cabernet Sauvignon do terroir de Fundo Liguai.

No nariz, aparecem frutas vermelhas frescas e frutas pretas, com aromas doces e um toque de ervas. No paladar, apresenta taninos suaves, mas persistentes, com certa sensação de doçura e volume, típicos de seu tempo em barricas de carvalho.

Conheça a nossa seleção de vinhos chilenos!
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Um vinho único te espera no Empório Santa Joana!Fundada pelo primeiro rei da Itália, em 1858, a FontanaFredda promove a ...
05/02/2025

Um vinho único te espera no Empório Santa Joana!

Fundada pelo primeiro rei da Itália, em 1858, a FontanaFredda promove a interação entre a vinha, o solo e a mão do homem, criando vinhos incríveis.

O FontanaFredda Asti é o espumante doce italiano mais conhecido e apreciado com Denominação de Origem Controlada e Garantida.

Seu aroma apresenta as fragrâncias típicas da Moscato, com notas de laranja, sálvia e mel. O sabor persistente prolonga a sua deliciosa experiência na degustação. É um espumante de personalidade inconfundível, que faz de cada ocasião uma festa.

Para apreciar seu extraordinário frescor, acesse o link da bio e o deguste ainda jovem!


Os vinhos chilenos são os líderes na preferência dos brasileiros entre os importados. E a Viña de Aguirre é uma belíssim...
03/02/2025

Os vinhos chilenos são os líderes na preferência dos brasileiros entre os importados. E a Viña de Aguirre é uma belíssima amostra do potencial do terroir do Chile.

O Barrica Andina Estate Selection Pinot Noir é uma excelente expressão da uva no Novo Mundo. Apresenta aromas de morangos maduros, mirtilos, folhas de tabaco torradas. Na boca é elegante, equilibrado e taninos macios.

O vinho se destaca pela estrutura diferenciada obtida em seu estágio de 4 a 6 meses em barrica de carvalho francês. Um ótimo exemplar, elegante e equilibrado!

Mais um rótulo chileno de excelência disponível no link da bio!


O carvalho é a madeira mais utilizada para a fabricação de barricas por ser resistente, impermeável e ter poros de taman...
31/01/2025

O carvalho é a madeira mais utilizada para a fabricação de barricas por ser resistente, impermeável e ter poros de tamanho ideal para a micro-oxigenação do vinho. E apesar de ser possível o uso de outras madeiras, o carvalho francês o americano são os mais conhecidos para o amadurecimento dos vinhos

O barril de carvalho francês é o mais prestigiado e se destaca pela sofisticação. Com texturas mais finas e menor porosidade,o carvalho francês dá ao vinho notas mais sutis e de especiarias, cedro e chocolate.

Além de permitir uma melhor evolução do vinho, emprestando suas qualidades de maneira mais lenta e equilibrada, conferindo uma maior elegância e equilíbrio à bebida.

Já os barris de carvalho americano têm maior porosidade e grãos mais largos, o que faz com que as propriedades da madeira sejam mais fácil e rapidamente transmitidas ao vinho.

O carvalho americano confere menos taninos e aromas mais intensos, com notas de coco, baunilha e caramelo. A madeira é mais indicada para reduzir a adstringência dos vinhos num curto espaço de tempo.

Além de influenciarem as características dos vinhos, o carvalho também afeta o preço. A madeira de carvalho americano é mais comum e acessível que a francesa, por isso, é mais barata, o que influencia o valor do produto final.

A Uruco Wines é uma empresa dedicada 100% à viticultura, e foi criada por Rafael Reina Rutini, que dá continuidade à tra...
30/01/2025

A Uruco Wines é uma empresa dedicada 100% à viticultura, e foi criada por Rafael Reina Rutini, que dá continuidade à tradição familiar de honrar a cultura do vinho mendocino.

A vinícola foi batizada em homenagem ao grande cacique Uruco, que governava as terras do Vale de Mendoza.

A Finca El Peral e seus vinhos frutados representam a primeira marca da vinícola. Os rótulos provêm do terroir de Tupungato, onde a profundidade do solo, alta mineralidade e a passagem do rio Tupungato geram vinhos espetaculares.

O Finca El Peral Chardonnay é um varietal delicado e elegante.

Seus aromas são frutados de maçã verde, abacaxi e pera. Na boca é muito frutado e fresco, com uma acidez equilibrada, e untuosidade com notas de manteiga e caramelo no final.

Conheça outros rótulos incríveis da Uruco Wines no link da bio!


A Tenute Quattro Conti, localizada em Leverano, no coração de Salento, na Puglia, pertence a uma família com uma experiê...
29/01/2025

A Tenute Quattro Conti, localizada em Leverano, no coração de Salento, na Puglia, pertence a uma família com uma experiência de cinco séculos na produção de vinhos.

A vinícola faz parte do grupo Conti Zecca, que transmite seu conhecimento de geração em geração, garantindo a qualidade e a autenticidade de cada um de seus rótulos.

O Quattro Conti Negroamaro Puglia IGT é um dos vinhos emblemáticos da vinícola.

É um Negroamaro com toda a tipicidade do sul da Itália. Seus aromas que trafegam pelo frutado com notas de especiarias, especialmente, pimenta-do-reino. Em boca, os taninos são aveludados, com boa harmonia e corpo médio.

Um tinto muito rico mesmo sem a passagem por madeira.

Deguste o melhor da Itália com o Empório Santa Joana!
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As cervejas sem glúten têm tomado cada vez mais espaço, até o Empório Santa Joana!A Alcapone é uma cerveja artesanal bra...
27/01/2025

As cervejas sem glúten têm tomado cada vez mais espaço, até o Empório Santa Joana!

A Alcapone é uma cerveja artesanal brasileira, fundada em Canoas, no Rio Grande do Sul, por um grupo de amigos que estavam cansados de beber cervejas com o mesmo gosto e de qualidade duvidosa.

Assim, nasceu a Alcapone, com cervejas de verdade, com personalidade, sabor e aroma.

A linha sem glúten foi pensada para pessoas que optam ou são obrigadas a restrição ao glúten. Antes de sair da cervejaria, todos os lotes passam pelo ELISA, teste padrão ouro para detecção de glúten, além de análises de controle de qualidade para garantir a qualidade e o sabor.

A Alcapone Premium Lager Sem Glúten é leve, dourada, com baixo amargor e muito refrescante. O sabor do puro malte de cevada em evidência dá a sensação de cereais e casca de pão, com um sutil aroma floral de lúpulos nobres.

Encontre as melhores cervejas nacionais e importadas no nosso site!
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Por mais que possa parecer complexo, harmonizar comida e vinho pode se tornar uma tarefa muito prática - e deliciosa - c...
26/01/2025

Por mais que possa parecer complexo, harmonizar comida e vinho pode se tornar uma tarefa muito prática - e deliciosa - com algumas dicas básicas!

É importante ter em mente que o vinho deve equilibrar os sabores do prato, não dominá-los. E que a intensidade do vinho deve corresponder à intensidade dos sabores.

Por exemplo, vinhos mais frescos, como rosés e brancos, harmonizam melhor com pratos leves e menos potentes. Então, aposte em saladas, peixes e frutos do mar.

Já os vinhos tintos com mais presença de frutas maduras e taninos combinam bem com proteínas mais gordurosas, molhos encorpados e à base de vinho tinto.

Vale lembrar que a harmonização é uma questão de gosto pessoal. Então, não tenha medo de experimentar combinações diferentes!

Desde a década de 1980, a Pizzato cultiva seus vinhedos na Serra Gaúcha, onde dá vida a vinhos que expressam aromas e sa...
24/01/2025

Desde a década de 1980, a Pizzato cultiva seus vinhedos na Serra Gaúcha, onde dá vida a vinhos que expressam aromas e sabores de personalidade e equilíbrio únicos.

O Violette de Fausto Tinto é um vinho suave premium, em que fruta e doçura se equilibram, sem deixar de lado a estrutura tânica.

Com uvas das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto, em Dois Lajeados, a arte do corte é levada aos limites da harmonia com esse blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Alicante Bouschet.

No nariz, tem aromas de frutas escuras maduras, amoras, geleia de uva e amoras. Na boca, notas de geleias e frutas, com acidez, taninos e doçura em harmonia agradável.

Disponível no tamanho 187 ml, com fechamento screw cap).

Descubra o potencial dos vinhos brasileiros com a Pizzato no Empório Santa Joana!
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Incorporando as ferramentas que permitem ao vinho ser uma representação fiel da vinha e do terroir, a Chozas Carrascal é...
22/01/2025

Incorporando as ferramentas que permitem ao vinho ser uma representação fiel da vinha e do terroir, a Chozas Carrascal é uma vinícola familiar que produz vinhos mediterrânicos de alta altitude.

Em cada garrafa, encontramos a paixão pela terra, vinho, uva e seu cultivo.

Os vinhos Las Dosces fazem parte da coleção de vinhos mais jovens que se destacam pela frescura e elegância.

O Las Dosces Rosado é um varietal de Garnacha incrível!

Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas e leve herbáceo. Na boca é fresco, refrescante e macio.

Mais um rosé coringa que você precisa ter sempre na adega!
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Se engana quem pensa que a Bolívia é somente turística. Com uma boa altitude, a sua produção de vinhos tem ganhado cada ...
20/01/2025

Se engana quem pensa que a Bolívia é somente turística. Com uma boa altitude, a sua produção de vinhos tem ganhado cada vez mais destaque!

Um desses destaques é a vinícola Aranjuez, fundada em 1976, que é especialista e pioneira na vinificação da Tannat na Bolívia.

A variedade, originária da França, foi implantada pela Aranjuez pela primeira vez no país em 1999, no vinhedo de Santa Ana la Nueva. A vinícola também foi a primeira do país a apresentar ao mercado um varietal feito 100% com Tannat, em 2007.

O Aranjuez Tannat é um imponente monovarietal da uva. É um vinho generoso, com taninos amigáveis ​​e firmes, juntamente com uma boa acidez que permite degustar um vinho expressivo, equilibrado, agradável e com final longo.

Apresenta aromas de ameixa, amora, mirtilo e framboesa, com delicadas notas de baunilha e cravo, proporcionadas pelo envelhecimento em madeira de tosta média, que acrescenta sabores sutis de café e chocolate.

Deguste o melhor do Novo Mundo!
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Com 150 anos de experiência na produção de vinhos e renome mundial, a espanhola Freixenet dispensa apresentações!Após o ...
17/01/2025

Com 150 anos de experiência na produção de vinhos e renome mundial, a espanhola Freixenet dispensa apresentações!

Após o grande sucesso dos espumantes italianos, a marca estende sua linha com uma nova gama de vinhos tranquilos italianos, mantendo a alta qualidade e visual elegante e sofisticado.

O Freixenet Pinot Grigio é um vinho branco elegante dos vinhedos pitorescos da região de Garda.

É um Pinot Grigio que, no paladar, apresenta notas de frutas maduras, boa mineralidade e frescor combinando com seu toque floral e boa persistência. No nariz, tem aromas leves e refrescantes com notas de limão siciliano, maçã verde e frutas tropicais.

Conheça outros rótulos da excelente Freixenet no nosso site!
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A Família Guillot nos encanta com seus vinhos excepcionais há mais de oito décadas.Transmitindo sua paixão pela arte da ...
15/01/2025

A Família Guillot nos encanta com seus vinhos excepcionais há mais de oito décadas.

Transmitindo sua paixão pela arte da viticultura e vinificação de geração em geração, a vinícola elabora vinhos típicos e muito representativos do terroir do sul da França. Cada garrafa representa a busca contínua pela excelência.

O Terroir des Crus Côtes Du Rhône é a personificação do caráter rico e autêntico do Vale do Rhône, um verdadeiro tributo ao terroir excepcional da região.

O blend harmonioso de Syrah, Grenache e Mourvèdre dá vida a um vinho equilibrado e com uma estrutura robusta. No aroma, lembra frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca, apresenta toques de groselha, amora e alcaçuz.

Deguste os melhores vinhos franceses no Empório Santa Joana!
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Os espumantes têm diferentes métodos de produção, como tradicional ou champenoise, transferência e o método charmat ou t...
13/01/2025

Os espumantes têm diferentes métodos de produção, como tradicional ou champenoise, transferência e o método charmat ou tanque.

Cada um desses métodos, aliado ao objetivo do enólogo, origina um estilo de espumante com diferentes níveis de açúcar residual que podem variar significativamente, o que influencia diretamente o sabor da bebida.

Esses diferentes níveis de açúcar residual são classificados em categorias que indicam a presença ou ausência de dulçor nos espumantes, medidas em gramas por litro (g/L).

🍾 Espumante Nature: menos de 6 g/L

🍾 Espumante Extra-Brut: menos de 12 g/L

🍾 Espumante Brut: de 12 a 17 g/L

🍾 Espumante Sec: de 17 a 32 g/L

🍾 Espumante Demi-Sec: de 32 a 50 g/L

🍾 Espumante Doce: mais de 50 g/L

Conhecer essa classificação é fundamental para entender o estilo de cada espumante e escolher a opção ideal para cada ocasião!

Elisabetta Angelini é uma das produtoras de vinho mais reconhecidas da Toscana com três vinícolas nas três principais zo...
10/01/2025

Elisabetta Angelini é uma das produtoras de vinho mais reconhecidas da Toscana com três vinícolas nas três principais zonas vitivinícolas da região: Caparzo, Borgo Scopeto e Doga delle Clavule.

A Caparzo foi sua primeira vinícola e, desde a década de 1960, produz vinhos de qualidade superior usando técnicas de produção artesanal.

O Caparzo Sangiovese é elaborado com uvas provenientes dos três vinhedos da vinícola.

Esse blend de Sangiovese, Merlot, Petit Verdot e Alicante vindas dos diferentes terroirs dá ao vinho grande complexidade. O aroma é intenso, frutado e picante com amoras maduras, morangos silvestres, especiarias e baunilha. Na boca é cheio, frutado, persistente e suave.

Os vinhos Caparzo têm sido adotados pelos restaurantes mais famosos do mundo, servidos em reuniões internacionais e jantares oficiais de Estado. O melhor é que esses rótulos também podem estar na sua adega!

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A Vinícola Aurora, no coração de Bento Gonçalves, é a maior cooperativa vinícola do Brasil, com mais de 1100 famílias as...
08/01/2025

A Vinícola Aurora, no coração de Bento Gonçalves, é a maior cooperativa vinícola do Brasil, com mais de 1100 famílias associadas.

Com uma produção anual de aproximadamente 68 milhões de litros de vinhos, a Aurora é um dos maiores destaques no cenário nacional e não pode faltar na sua adega!

O Aurora Colheita Tardia é elaborado com uvas uvas das variedades Malvasia Bianca e Moscato colhidas em seu ponto máximo de maturação.

A colheita tardia é o que dá ao vinho uma concentração de açúcar superior. Além dos aromas frescos e delicados e o paladar suave e aveludado.

Um vinho perfeito para adoçar o dia a dia e que você encontra no Empório Santa Joana!


Descubra um mundo de sabores que só os melhores vinhos podem proporcionar!A Costa Boal Family Estates está ganhando cada...
06/01/2025

Descubra um mundo de sabores que só os melhores vinhos podem proporcionar!

A Costa Boal Family Estates está ganhando cada vez mais destaque, em Portugal e no mundo, entre a crítica especializada e os amantes de vinhos.

A vinícola cria seus vinhos de alta qualidade na região vitícola de Trás-os-Montes, um terroir rico e conhecido por suas vinhas velhas únicas que o isolamento durante décadas preservou e são agora resgatadas.

O Quinta dos Távoras Reserva Tinto é mais do que um vinho. É uma experiência sensorial que vai além da degustação e se torna uma jornada de prazer e paixão.

Elaborado a partir de um blend proveniente de vinhas históricas de Portugal, cada garrafa é um convite para se render aos encantos do vinho. Seu aroma é concentrado, mas sem perder o frescor e o lado vegetal seco bem atrativo. É um presente na boca, com suas notas de fruta doce.

Esse rótulo excepcional te espera no link da bio!


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