M&M Wine

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Somos uma distribuidora de vinhos e espumantes de excelente qualidade, com produtos nacionais e impo

A M&M WINE inicia suas atividades em parceria exclusiva com a Lídio Carraro, divulgando e comercializando seus produtos através das mídias sociais e do site www.mmwine.com.br no mercado do Rio de Janeiro. Fale conosco também através do e-mail: [email protected]

28/12/2022

🍾🥂 Desejamos a Todos os Clientes e Amigos um Feliz Ano Novo 🎆🎇

24/12/2022

Desejamos a Todos os Clientes e Amigos um Feliz Natal! 🥰

18/12/2022

Nas festas de final de ano, além da alegria em família e amigos, precisamos degustar as delícias da mesa, adequadamente com os vinhos que nos proporcionarão uma melhor experiência.
Sendo assim, damos algumas dicas a seguir, para a sua melhor ceia de Natal e Ano Novo.
No caso dos pratos à base de carnes brancas, como por exemplo chester, bacalhau e peru, indicamos que você opte pelos vinhos brancos frescos. Sua escolha pode gravitar entre um Chardonnay e Viognier e para as opções de prato mais estruturados uma boa opção pode ser um Sauvignon Blanc pela sua concepção e acidez.
Para lombinho por exemplo e para quem preferir utilizar os vinhos tintos, a escolha deve ser dar pelos vinhos com menos estrutura e mais amenos, como por exemplo aqueles a base de Pinot Noir, Merlot ou Sangiovese.
Quando o assunto é a harmonização de vinhos com carnes vermelhas, o mais importante que precisamos levar em consideração para uma harmonização adequada são as uvas utilizadas nos vinhos tintos. A escolha por pratos de carne vermelha para a ceia de Natal precisa considerar as características do mesmo, pois isso irá influenciar diretamente na escolha da melhor casta para a harmonização.
Um fator importante na escolha do vinho ideal é a análise da quantidade de gordura, a intensidade de sabor e a maciez, do corte utilizado, além dos acompanhamentos e molhos, para fazermos a harmonização mais adequada.
Para as carnes mais magras, vinhos com corpo médio e taninos médios como o Pinot Noir são ótimas opções. Quando for optar por uma carne mais gordurosa, como a picanha, por exemplo, o indicado é escolher um rótulo com acidez mais acentuada, como é o caso do Cabernet Sauvignon ou Shiraz
Para as sobremesas, no caso se serem bastante doces e também quando da utilização de canela, a combinação perfeita se dá com espumantes igualmente doces.
Para quem ama o toque da canela, uma outra opção para além dos espumantes, é utilizar um Porto Tawny.

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15/12/2022

As festas de Final de Ano 🎆 estão chegando e nós preparamos um 🎁 especial para você!

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08/12/2022

Os registros mais antigos indicam que a história do brinde tem início com os gregos e fenícios que, na antiguidade, erguiam suas taças de vinho como oferenda aos deuses. De maneira semelhante, na Roma antiga um pouco da bebida era derramada no chão ao brindar, como forma de saciar a sede dos deuses.

E porque falamos tim tim? 🤔
Sua origem etimológica seria alemã, vindo da expressão “ich bring dir's”, algo como “bebo por ti”. Algumas fontes atribuem, ainda, a origem desta palavra à cidade de Brindisi, no sul da Itália. Apesar de sua origem ancestral, o ato de brindar só se popularizou no século XVI quando começou a virar moda na Inglaterra.

Que possamos sempre brindar e comemorar os bons momentos “Tim Tim” 🥂

27/11/2022

Dica do dia 🥂
Quem concorda? 🙋‍♀️

12/11/2022

Nada mais prático no fim de semana do que pedir sua comida favorita no delivery. 🛵
Pensando nisso fizemos uma seleção de vinhos 🍷 ideais para deixar tudo ainda mais gostoso.

🍕 Sugestões para Pizza:
Para pizzas é sempre importante saber a composição da mesma. Mozarela pode ser com um bom vinho branco, como um Chardonnay (Dadivas Chardonnay).
Pizza de frango podemos utilizar também vinho branco, podendo ser um Cata Viognier.
Marguerita pode ser com um tinto mais macio como o Dadivas Pinot Noir ou Cata da mesma uva.
Para pizza de calabresa e pepperoni devemos utilizar um vinho tinto de mais corpo, podendo ser um Agnus Cabernet Sauvignon ou Cata Sangiovese com Cabernet Sauvignon.

🍔 Sugestões para Hambúrguer:
Para hambúrguer sempre ultimar vinhos tintos de mais potência, como um Cata Cabernet Sauvignon, Don Mello de Uco Malbec ou Agnus Tannat.

🍣 Sugestões para Sushi:
Para sushi podemos utilizar vinhos brancos com boa acidez e potência como o Cata Chardonnay com Viognier ou Cata Sauvignon Blanc.
Para sushis com mais presença de salmão e camarão, idealmente harmonizar com Rosés e expressivos como por exemplo um Don Melo de Uco Rosé de Malbec ou Faces Rosé de Pinot Noir.

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08/11/2022

“Não deixe para depois, valorize a vida!”🥂
Charlie Brown Jr.

Novembro é o mês de conscientização sobre cuidados com a saúde masculina. 💪

Siga sempre as recomendações médicas e não negligencie seus exames de rotina! 🩺

06/11/2022

O churrasco de domingo é um queridinho dos brasileiros! 🥩🍗🍖
E que tal elevar o nível desse clássico com um bom vinho? 🍷
Nossa indicação para compor o sabor do toque defumado do churrasco são vinhos com boa presença de taninos, como por exemplo o Villa Golf Shyraz, Don Mello de Uco Malbec ou Agnus Tannat.

🤳 Converse agora com nosso Sommelier por WhatsApp 21 99830-6010 💬
Ou Clique no link da Bio e veja esses e outros vinhos sugeridos para seu churrasco.

22/10/2022

🥰 Hoje é o dia daqueles que cuidam desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento e venda de vinhos. Já sabem de quem estamos falando? 🍇
Hoje é Dia do Enólogo e para comemorar preparamos uma dica especial, 📚5 livros para você que quer conhecer mais sobre o universo dos vinhos. 🍷

Parabéns a todos os enólogos pelo dia de hoje! 🥂

13/10/2022

Outubro Rosa 🌹
Cuidar de si mesma é um ato de Amor!

Brindemos a Vida 🥂

29/09/2022

🍷🍾 Parceria de longos oito anos, com quem é referencial de qualidade e de produtos de alta gama. Uma experiência inesquecível para os grandes amantes de vinhos especiais.

23/09/2022

🍷🎬Você é Amante de Vinhos e Cinema? Que tal essa combinação para curtir o fim de semana?

Preparamos uma lista com 5 documentários do para você aproveitar e garantir um fim de semana PERFEITO! 🤩

E você já assistiu algum desses? Recomendaria algum outro para aparecer nessa lista?

15/09/2022

Nossa maior alegria é ter você conosco, obrigado pela confiança de sempre. 🍾
Feliz dia do Cliente! 🥳🎉

13/09/2022

Quem aí concorda?! 🍷🤣

08/09/2022

Sei que nesse universo existem diversas combinações e harmonizações que podem transformar a sua experiência em algo memorável. 🥂

Então, toda semana eu vou abrir uma caixinha de perguntas aqui no story para conversar com você e espero que desta forma eu possa te ajudar a escolher sempre os melhores vinhos para desfrutar a vida e bons momentos.🍾

Muito Prazer eu Sou Márcio, sou um dos sócios da M&M Wine e o seu Sommelier Amigo! 🍷

07/09/2022

Hoje vim contar para vocês a experiência gastronômica 🍽 que tivemos no restaurante

Trata-se de um restaurante com uma culinária tradicional Portuguesa 🇵🇹. Para nós Brasileiros, os ingredientes dos pratos são vistos com bastante estranheza, mas deixamos de lado nosso desconforto e decidimos desfrutar por completo da região, sem deixar de lado as comidas locais.

Na entrada, pedimos dois pratos, um se chama Maranho, consiste num pequeno s**o feito de um bocado de bucho de cabra, recheado com carne de cabra, presunto e arroz e fortemente condimentado com hortelã, colorau, salsa e outros temperos com tudo regado em vinho branco; depois de cozidos, os saquinhos são cozidos em água. Os maranhos também são conhecidos por molhinhos, borlhões ou burunhões.

A segunda entrada, se chama Bucho do Sertã, é um ensacado feito a partir do bucho de porco recheado, cozido manualmente com linha apropriada, enchido com uma mistura em que predominam a carne de porco, o presunto de porco, a carne de galinha, o chouriço de carne, o ovo, o pão de trigo e o arroz carolino, sendo também utilizados ingredientes como a cebola, o azeite, o sumo de laranja, o vinho branco, o sal o alho e a salsa. O revestimento externo é untado com uma mistura de massa de pimentão e gordura vegetal e/ou animal.

No prato principal, pedimos o tradicional Cabrito Estonado, Este cabrito tem a particularidade de não ser esfolado, mas sim estonado. Ou seja, logo após ter sido abatido, é rapidamente escaldado em água a ferver e depois retiram-se-lhe os pêlos, deixando a pele totalmente limpa e lisa. Diz-se estonado porque se lhe extrai o que está à tona, à superfície. Mantendo a pele, que f**a estaladiça, o cabrito não perde gordura, ganhando a sua carne em suculência e sabor.

Poucos chefes fazem ou sabem fazer estas iguarias, estes pratos são considerados emblemáticos de Oleiros.

Todos os pratos são deliciosos! 😋

E vc, o que achou dessa experiência? Já provou ou provaria algum desses pratos?

03/09/2022

Confira as dicas de vinhos para curtir uma pizza no fim de semana 👇

Harmonização de Pizzas e Vinhos 🍕🍷

Pizzas de Queijo:
As pizzas que tem os queijos como itens principais, combinam sempre mais com vinhos aromáticos e com acidez mais marcante.
A acidez ajuda na “limpeza” da boca no que tange a gordura do queijo, enquanto o aromas marcantes do vinho, atenuam o aroma lácteo da pizza.
Opte sempre pelos vinhos brancos das castas Chardonnay, Torroténs, Sauvignon Blanc e os Espumantes Brut.

Pizzas Vegetarianas:
As pizzas mais leves, que têm verduras e/ou legumes no preparo, também combinam muito bem com vinhos brancos aromáticos, como os elaborados com as uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Pizzas c/ Embutidos:
Para a pizza à portuguesa, pela sua composição, indicamos um Carmernere, Pinot Noir ou Merlot.
Já para as pizzas de presunto, linguiça ou pepperoni, a nossa dica é para vinhos com maior índice alcoolico e também com taninos mais marcantes, como aqueles feitos com as castas Tempranillo, Malbec e Tannat.

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27/08/2022

Chegou a hora de falarmos sobre harmonização de vinhos com Fondue de Carne. 🫕🍷
Para este prato teríamos várias indicações, mas escolhemos 2 que são super versáteis e combinam com diferentes tipos de carne para que seja feita uma harmonização PERFEITA!

São eles:

AGNUS MERLOT
Coloração vermelho rubi e aromas de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e amora preta, evoluindo para ervas finas, típico da variedade merlot. Persistente, equilibrado e de paladar aveludado. Um misto de elegância e personalidade!

DÁDIVAS PINOT NOIR
Aroma sedutor de rosas, violetas e frutas do bosque, como morango, framboesa, cereja, amora, groselha, notas de especiarias e frutas secas. Vivaz e equilibrado. Envolvente, complexo e macio. Um vinho para apaixonar-se!

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20/08/2022

🍫🍷Quando o assunto é Fondue de Chocolate não existe harmonização mais perfeita do que com um desses 2 vinhos. 😋

Dadivas Tempranillo:
Coloração vermelho-rubi e aromas intensos de cereja, amêndoas, ervas secas, tabaco, chocolate e toque mineral que confere originalidade. Ao paladar é envolvente e apresenta bom frescor e taninos vigorosos. Interpretação jovial e descontraída da Tempranillo!

Singular Tempranillo:
Sedutor na força e no estilo, encantador por sua alegria e intensidade, este vinho é uma explosão aromática de frutas secas, figo, passas, abrindo para notas de amêndoa, nozes, castanha, café, licor de cacau e tabaco. No paladar, taninos maduros e longa persistência, retrogosto de torrefação e chocolate. Autêntico, completo e instigante. Um vinho realmente Singular!

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15/08/2022

Dia dos Pais e a dica é Portuguesa com certeza! Estando em Portugal, não deixe de conhecer o restaurante MATILDE DE NOCA que f**a em Leiria. Lugar agradabilíssimo com uma gastronomia igualmente incrível! Sem contar com a simpatia do proprietário, o Sr. Fernando, filho de dona Matilde. É sem dúvida, imperdível! 🇵🇹❤️

14/08/2022

Desejamos que seu dia seja repleto de bons momento e cercado de pessoas que você AMA 💞
Feliz dia dos Pais! 👨‍🍼

12/08/2022

Vinhos selecionados para você presentear, por até R$99 🍷🎁
Acesse o link da Bio e confira!

11/04/2022

M&M marcando presença no lançamento de mais um grande empreendimento em Teresópolis.

03/08/2021

Depois de uma longa espera, retornaremos aos nossos deliciosos eventos de vinho 🍷
Nesse final de semana estaremos no tradicional .
Essa edição acontecerá no Aerotown, na Barra da Tijuca! Esperamos vocês lá!

16/05/2021

Dia dos Namorado chegando! Surpreenda o seu amor 🧡

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Hoje a dica da @memwine é para você que aprecia bons queijos e bons molhos. 🧀 Fomos conhecer a @casadaovelha_oficial e 🤩nos encantamos com o lugar é com a qualidade dos produtos. Se você está em Bento Gonçalves ou planeja passar pela cidade, faça uma visita a Casa da Ovelha, lá você encontra produtos que harmonizam perfeitamente com diferentes receitas e vinhos. 🍷🍾 #bentogonçalves #riograndedosul #casadaovelha #vinho #memwine #mmwine #queijo #queijosevinhos #instawine #instavinho #vinhoemcasa #turismo #dica #passeio

Presença da @memwine em um dos maiores eventos do setor na América Latina o @winesouthamerica Sempre bom rever amigos e ótimos produtores como @vinicolacardenas @cataterroirs @grupomiolo @casaperini @vinicolacasacorba Encontramos produtos excepcionais e conceitos muito bem estabelecidos. O resultado final não poderia ser diferente, com grande receptividade do público consumidor. Sem duvida uma experiencia inigualável! #vinho #wine #winelover #winesouthamerica #vinicolacardenas #cataterroirs #bentogonçalves #grupomiolo #casaperini #casacorba #vinhoemcasa #vinhoterapia #mmwine #memwine #vinhodescomplicado #wine #winelover #instawine #vinhobrasileiro #vinhosamericadosul

Cada tipo de vinho tem suas particularidades e na hora de apreciar a taça ideal faz toda a diferença. Conheça as 5 principais taças e o tipo de vinho ideal para extrair a melhor experiência. 🥂🍷🍾 E Você conhecia esses tipos de taças? Qual costuma usar mais? #vinhobordeaux #vinhobordo #vinhobranco #Espumante #vinhoborgonha #vinhos #vinho #vinhoemcasa #vinhoterapia #mmwine #memwine #lidiocarraro #vinhotinto #vinhodescomplicado #wine #winelover

Harmonização de Vinhos e Charutos Um evento ideal para o inverno entre amigos e familiares. Mais informações: 21 9 9776-6010 #vinhos #charutos #harmonizacaodevinhos #mmwine #memwine #wine #harmonizacaocomvinho

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