30/05/2022
Para fazer uma harmonização de comida ou petisco com vinho.
Você tem que conhecer as características do vinho, e o tipo de alimento que ele combina.
Um exemplo disso é um vinho da uva cabernet Sauvignon que combina com carnes com gorduras, uma boa sugestão é
degustar um excelente cabernet com um churrasco,muitos pensaram que isso é loucura, mas é uma ótima combinação, ou um vinho Carmenere com Massa, tipo uma boa pizza.
Existe inúmeras formas de harmonização.
Nessa degustação coloquei uma harmonização inusitada.
Combinamos queijo gorgonzola com mel e um ótimo vinho da uva Malbec.
Foi uma explosão de sabor na minha boca, um verdadeiro casamento de sabores.
Aproveite a dica e faça em casa. você vai amar.
Vai lá e faça combinações e teste os sabores.
