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20/06/2021
Medalha de Prata no 1º Prêmio Queijo BrasilUm produto completamente refinado e que trará as melhores notas de sabor para...
10/06/2021

Medalha de Prata no 1º Prêmio Queijo Brasil

Um produto completamente refinado e que trará as melhores notas de sabor para o degustador.

Queijo produzido na região de Serra do Salitre - MG, localidade de Minas Gerais com características climáticas diferenciadas devido a sua altitude de 1.220 metros.

Além da altitude o solo da região tem propriedades minerais marcantes como a presença do nitrato de potássio (Salitre).

A junção dos fatores Altitude + Propriedades do solo resultam em uma alimentação diferenciada para o gado leiteiro, são esses os fatores diferenciais que tornam o queijo artesanal de Serra do Salitre extremamente saboroso.

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***Há 3 fatores que fazem desse queijo uma peça de alto valor, são eles: ***1- Produzido na altitude de 1220 metros na c...
10/06/2021

***Há 3 fatores que fazem desse queijo uma peça de alto valor, são eles: ***

1- Produzido na altitude de 1220 metros na cidade de Serra do Salitre - MG, as condições climáticas da região são singulares devido a essa altitude.

2- As propriedades do solo da cidade são peculiares, é uma terra rica em nitrato de potássio (salitre), refletindo na composição química da pastagem do gado.

3- Uma receita especial de uma família do interior de Minas Gerais, uma história por traz de todo o prepara.

A união destes 3 fatores refletem de uma forma magnifica no sabor desse queijo. Consegue imaginar como tudo isso pode destacar o sabor desse queijo?
Macies e sabor suave são os pontos fortes.

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Este queijo é feito em uma região que está completamente fora do radar onde todos estão acostumados a procurar (geralmen...
10/06/2021

Este queijo é feito em uma região que está completamente fora do radar onde todos estão acostumados a procurar (geralmente os queijos de Minas mais famosos veem da região da Canastra).

E essa região apresenta características completamente exóticas que contribuem muito para complementar o sabor desta iguaria, não é atoa que ele ganhou MEDALHA DE PRATA no Primeiro prêmio Brasil.

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09/06/2021

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09/06/2021

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09/06/2021

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