A uva Merlot é uma das espécies que melhor se adaptaram ao território brasileiro. Por isso, é amplamente cultivada nas vinícolas nacionais, produzindo um vinho tinto seco, de cor bastante intensa, bem encorpado e de paladar doce. Combina com alimentos bem temperados e de sabor marcante, das carnes aos queijos.
Descubra esta experiência com o Merlot Safras - Família Fardo!
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Os dias mais quentes estão chegando e as Espumantes além de serem deliciosamente refrescantes são os curingas na harmonização! Muito gastronômica combina perfeitamente de saladas leves a um prato mais robusto como carne vermelha.
O gás carbônico contribui com a acidez no enfrentamento de sais, ácidos, gorduras, limpando e estimulando o palato.
A leveza dos espumantes também faz com que acompanhem bem entradas pouco elaboradas, por exemplo, com o salpicão, frutas (especialmente as mais ácidas, tais como ameixas, morangos e cerejas), camarões, peixes, peru, carpaccios, etc.
Por fim a espumante auxilia na quebra do sal assim podem acompanhar bem o bacalhau, salame, copa, pancetta, queijos desde os de massa mole até os mais duros e curados, passando pelos azuis e da mesma forma é excelente companhia para os frutos do mar em geral, como por exemplo prato com vieiras, lagostas, ostras, sushi, salmão defumado e caviar.
• Confira a seleção especial de espumantes preparada em nosso site:
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Quando o seu pedido se torna uma bela experiência em delivery de vinhos.
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Vinho Tinto seco Antico Italiano Brunello Di Montalcino DOCG
Produzido com as melhores uvas Sangiovese, envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 4 anos e em garrafas por 6 meses.
PRÊMIOS: Colheita 2013 - Mundus Vini Spring Tasting 2018 – Prata
Colheita 2013 - James Suckling - 93 pontos
Colheita 2013 - Decanter World Wine Awards - Prata
Produtor: Cantine Bonacchi
Origem: Quarrata-Toscana – Itália
Vinhedo: A Cantine Bonacchi Spa realiza produção, vinificação, engarrafamento e comercialização dos melhores vinhos da Toscana por 3 gerações
Uvas: 100% Sangiovese
Majestoso na boca, com um corpo redondo e aveludado. Os taninos são densos e envolventes, excelente persistência.
Um verdadeiro presentão esse vinho está disponível na home do site https://vinhosdoparana.com.br/produtos/vinho-tinto-seco-antico-italiano-brunello-di-montalcino-docg-italia/
Afinal, dia o dos pais está chegando...
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Chegou a hora de você provar um grande vinho do Nappa Valley – EUA.
Preparamos um super desconto:
• Vinho Tinto seco Grand Napa Vineyards Merlot
Produtor: Grand Napa Vinneyards que lança anualmente uma série limitada de vinhos.
• Vinhedo: A Grand Napa utiliza as uvas produzidas nas melhores apelações do Vale de Napa, incluindo Diamond Mountain, St. Helena, Calistoga, Rutherford, Oakville, Atlas Peak e o distrito de OakKnoll. Cada safra, Grand Napa Vineyards, lança uma série seleta de vinhos Reserva.
• Origem: Napa Valley - EUA
• Uvas: 97% Merlot - 3% Petit Verdot
• Volume: 750ml
• Safra: 2011
• Teor alcoólico: 14,6%
• Amadurecimento: 18 meses em barril de carvalho Francês.
• Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos encorpados.
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Estava uma delícia 😋
Hoje provei o Sauvignon Blanc - Dom Luca com bolo de laranja da @alinepinotiboloscaseiros
Quem quiser saber mais sobre esse vinho pode acessar no site do Vinhos do Paraná e sobre o bolo envia inbox no Instagram da Aline!
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Dia dos namorados para todo mundo aproveitar!
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Vinho Rosé meio seco Carisma Regional Lisboa – Portugal
• Produtor: Casa Santos Lima
• Vinhedo: A Casa Santos Lima é o maior produtor de “Vinho Regional Lisboa” e “DOC Alenquer” e nos últimos anos tem sido um dos mais premiados produtores portugueses nas principais competições nacionais e internacionais de vinhos.
• Origem: Lisboa - Portugal
• Uvas: Castelão - Syrah - Cabernet Sauvignon
• Volume: 750ml
• Safra: 2018
• Teor alcoólico: 12%
• Classificação: Meio seco
• Gustativo: Corpo médio-leve, bastante saboroso e persistente no palato, é um vinho extremamente equilibrado.
• Harmonização: Delicioso para provar sozinho, com canapés, pratos de peixe e até sobremesas, como torta de maçã.
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Vinho Rosé meio seco Kidia Merlot Rosé – Chile
• Kidia é a nossa maneira de dizer orquídea. Seu charme delicado e sua grande diversidade é o que queríamos capturar nesta linha de vinhos que compartilham a frescura, elegância, cor e complexidade dessas flores exuberantes.
• Produtor: Carta Vieja
• Carta Vieja, traz a história e tradição do vinho chileno, produzido com grande paixão por mais de oito gerações desta família.
• Região: Loncomilla
• Uvas: Merlot
• Vinhedos, Vinificação e Envelhecimento:
• Sistema de treliça: Espaldera.
• Tipo de solo: barro.
• Processo de Vinificação
• Colheita: Meio de março.
• Imersão ao frio: 6 horas.
• Temperatura de Fermentação: 12ºC a 16ºC.
• Filtração: Sim.
• Processo de Envelhecimento
• Potencial envelhecimento: 4 anos.
• Teor alcoólico: 12,5% vol.
• Açúcar residual: 11,82g/L.
• Acidez total: 6,96g/L.
• pH: 3,23g/L.
• Temperatura de Serviço: 13ºC.
• Visual: marcante rosa framboesa.
• Olfativo: Intensidade frutada, notas de framboesa, cereja e pétala de rosa.
• Gustativo: Frutado, fresco e longo. Com sabores intensos de mistura de frutas tropicais com notas suaves de tangerina e limão, em equilíbrio fresco de acides. Com final limpo, fresco e persistente.
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Vinho Tinto seco Cómplice Reserva Tannat/Malbec
• Produtor: Gimenez Mendez
• Origem: Los Cerrillos - Uruguai
• Vinhedo A adega Gimenez Mendez está localizada na cidade de Canelones, a 45 km de Montevidéu. As vinhas são em quatro regiões diferentes no sul do Uruguai: Las Brujas, Los Cerrillos, Canelon Grande e Montevidéu. O clima é influenciado pelas brisas atlânticas, bem como a região de Bordéus, embora mais quente do que a última. Enquanto a intensidade da luz solar é semelhante à Argentina e ao Chile, correntes refrescantes de ar frio saem da Antártica.
• Teor Alcoólico: 14%
• Uvas: 50% Tannat - 50% Malbec
• Volume: 750ml
• Safra: 2016
• Amadurecimento: 5 meses em barris de carvalho francês e americano.
• Temperatura de serviço: 16 à 18°
• Visual: Rubi
• Harmonização: Recomendamos provar com carnes vermelhas assadas, especialmente cordeiro e carne bovina. Altamente recomendado com queijos azuis e picantes, bem como massas recheadas.
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Vinho Tinto seco Domaine Peirière Réserve Cabernet Sauvignon
• O Domaine Peirière, situado na comuna de Azille, localizada entre Narbonne e a cidade medieval de Carcassone, é uma propriedade familiar, cuja tradição vitivinícola remonta ao ano de 1776.
• Prêmio: Colheita 2009 - Mundus Vini 2010 - Ouro
• Produtor: Paul Sapin
• Paul Sapin foi fundado em 1889 pelos irmãos Lucien e Paul Sapin. Sua atividade era então o comércio de vinhos de Beaujolais.
• Esta empresa familiar, inicialmente especializada na venda de vinhos locais no mercado francês, foi comprada em 1996 por Thierry Coulon. Que decide trabalhar em B2B e se esforça para expandir as vendas internacionalmente. Ele baseia sua estratégia em inovação e decide abordar um nicho de mercado: o de pequenas garrafas. Ou seja, os formatos: 18,7 cl, 25 cl e 37,5 cl, continuando o desenvolvimento da garrafa clássica (75 cl).
• Desde então, o rápido desenvolvimento do Paul Sapin tem sido o fruto desta dupla cultura, por um lado, de um controle obsessivo da qualidade de seus vinhos e, por outro, de uma permanente busca por inovação, que diz respeito a embalagens, métodos de consumo ou atendimento ao cliente.
• Origem: La Chapelle de Guinchay - França
• Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
• Volume: 750ml
• Temperatura de serviço: 14 à 18°
• Teor Alcoólico: 13%
• Visual: Carmesim escuro.
• Olfativo: No nariz, um generoso buquê com notas de compota de amoras e pimenta.
• Gustativo: A finalização elegante e alongada deste vinho apenas aumenta o prazer de sua degustação.
• Harmonização: Aconselhamos desfrutá-lo acompanhado de carnes vermelhas e queijos.
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