𝓒𝓔𝓡𝓔𝓥𝓘𝓓

28/09/2021

🤤

Sin Miedo al éxito, sabe a chocolate si lo intentas 🤣🤣🤣

27/07/2021

07/07/2021

🍫🤤

🍫Feliz dia Mundial 🌍 del Cacao 🌱 🥳 .Ese fruto que nos acompaña en todas sus formas ( bombones, grageados,barras y las deliciosas cocoas) .
Visítanos hoy y disfruta de nuestras promociones 😋😋 .

11/04/2021

Importancia del tarwi

Según un estudio publicado el 2012 por el Instituto Genético de la , el tarwi es un alimento antimutagenico, evita la deformación celular al ser antioxidante... sin duda un alimento que lucha contra el cáncer preventivamente.

********EL TARWI

Muchos bolivianos desconocen el verdadero potencial nutricional que posee nuestro país, un ejemplo son los granos andinos que contienen gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales que son importantes para un mejor funcionamiento del metabolismo y útiles para erradicar la desnutrición. Entre ellos se encuentra el tarwi,

“Entre las propiedades del tarwi están su alto contenido de proteínas de origen vegetal como la metionina y triptofano. La primera actúa como un excelente antioxidante, ayuda en la descomposición de grasas, lo que ayuda a evitar la acumulación de grasa en el hígado y arterías. El segundo es un relajante natural que ayuda a aliviar el insomnio, reduce la ansiedad y la depresión, y aumenta la liberación de las hormonas de crecimiento, entre otros”, explicó la nutricionista Aline Reyes.

Lupinus mutabilis es el nombre científico de esta leguminosa conocida en nuestro país como tarwi (quechua) y tauri (aymara). Crece entre 2.000 a 4.000 metros de altura en Bolivia, Perú y Ecuador. Es un grano que tolera muy bien las bajas temperaturas y tiene un alto valor nutritivo en proteína, siendo de gran valor para la industria.

PROPIEDADES

El tarwi posee un importante valor proteínico, por sus altos contenidos de grasa, hierro, calcio y fósforo. Su consumo es recomendado para niños en etapa de crecimiento, mujeres embarazadas y en la lactancia. Desde siempre las culturas prehispánicas valoraban este alimento y lo utilizaban también como abono para la agricultura.

“Esta leguminosa contiene minerales como: zinc, potasio, magnesio, en poca cantidad vitamina C y E, complejo B, omega 3 y 6 en mayor cantidad que la linaza. Su omega 3 sirve para combatir problemas nerviosos que en dosis mínima estimula el sistema nervioso”, explicó la nutricionista.

El sabor del tarwi no es ni dulce ni salado, tiene un sabor amargo (alcaloide) cuando está con su cáscara, pero una vez que es lavado entre un 70 a 80 por ciento de esto desaparece. Su semilla es utilizada como fertilizante para la tierra.

“El tarwi contiene 10 veces más calcio que la leche. Si los niños consumieran la leche de este producto, que tengo entendido ya está en elaboración en Potosí, serían beneficiados con el aminoácido de la lisina que es útil para la absorción de calcio en los huesos”, dijo Reyes.

PREPARACIÓN

El tarwi por lo general se consume sin cáscara, previo al pelado, se debe lavar para quitarle la sustancia amarga, luego se procede a quitar la cáscara.

Se consume como puré, en ensaladas o con frutas, porque es un alimento que naturalmente ya está precocido. Si se prefiere se puede hacer cocer por unos 10 a 20 minutos para que no se pierdan sus propiedades.

“No existe un consumo masivo de este producto por falta de conocimiento y promoción de sus beneficios para el organismo. Lastimosamente, en el exterior se dieron cuenta de estas propiedades y ahora están siendo exportadas al Japón, Inglaterra y Estados Unidos. Y en la actualidad su costo ha sido elevado si tan solo se consumieran estos alimentos de gran valor nutritivo no existiría desnutrición en nuestro país”, aseguró la nutricionista. (Fuentes : www.eldiario.net de fecha Febrero de 2015. Plus informativo de Aline Reyes - Nutricionista)

Fotografías : Adela Mahhala Jaldín

07/10/2020

Panetones "CEIBO" No se lo pueden perder

🎉 GRAN LANZAMIENTO 🎉
Chocolates EL CEIBO se viene con Todo!!!
🍫 !Naturalmente el mejor Chocolate!
👍Síguenos en Nuestras Redes Sociales...
https://www.youtube.com/channel/UC6xbqJ_911WTdfFhM-r0Ykw
https://www.instagram.com/elceibo.bolivia/
https://twitter.com/ElCeibo_Bolivia

24/08/2020

¿Qᴜɪᴇʀᴇs ʟᴏ ᴍᴇᴊᴏʀ ᴘᴀʀᴀ ᴛɪ́ ʏ ᴛᴜ ғᴀᴍɪʟɪᴀ﹖
Empecemos con lo básico que es la alimentación diaria, deja de comer frituras y prueba los ricos palitos de Quinua.

Los 𝓟𝓪𝓵𝓲𝓽𝓸𝓼 𝓓𝓮 𝓠𝓾𝓲𝓷𝓾𝓪 son ideales para cualquier instante y lo pueden consumir tanto niños como adultos.

𝐂𝐄𝐑𝐄𝐕𝐈𝐃 pone los mejores productos al alcance de tus manos 😉

¨𝓒𝓸𝓷𝓼𝓾𝓶𝒆 𝓵𝓸 𝓷𝓾𝒆𝓼𝓽𝓻𝓸, 𝒆𝓶𝓹𝓵𝒆𝓪 𝓪 𝓵𝓸𝓼 𝓷𝓾𝒆𝓼𝓽𝓻𝓸𝓼¨
ℋ𝓔𝓒ℋ𝓞 𝓔𝓝 ℬ𝓞ℒ𝓘𝓥𝓘𝓐 ❤️💛💚

10/08/2020

Con años de historia desde nuestra infancia, hasta el día de hoy.
Los inigualables ´𝒫𝒜𝐿𝐼𝒯𝒪𝒮 𝒟𝐸 𝒯𝒜𝑅𝒲𝐼 ´, 😋el mejor alimento para niños y adultos.
Un producto 💯% ℂ𝕆ℂℍ𝔸𝔹𝔸𝕄𝔹𝕀ℕ𝕆 deleitando a los nuestros por años.
ƇЄƦЄƔƖƊ esta contigo y tu familia
Recuerda siempre ¨𝓒𝓸𝓷𝓼𝓾𝓶𝒆 𝓵𝓸 𝓷𝓾𝒆𝓼𝓽𝓻𝓸, 𝒆𝓶𝓹𝓵𝒆𝓪 𝓪 𝓵𝓸𝓼 𝓷𝓾𝒆𝓼𝓽𝓻𝓸𝓼¨
ℋ𝓔𝓒ℋ𝓞 𝓔𝓝 ℬ𝓞ℒ𝓘𝓥𝓘𝓐 ❤️💛💚

10/08/2020

Recuerdas el colegio? 🤔
Las infaltables galletitas de amaranto durante el recreo o a la salida del mismo 😋😋😋
Definitivamente aun podemos alimentarnos de una manera sana

Ahora al alcance de tus manos ¨𝑳𝒂𝒔 𝑶𝒓𝒊𝒈𝒊𝒏𝒂𝒍𝒆𝒔 𝒚 𝑼𝒏𝒊𝒄𝒂𝒔 𝑮𝒂𝒍𝒍𝒆𝒕𝒊𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑨𝒎𝒂𝒓𝒂𝒏𝒕𝒐¨ para toda tu familia 👨‍👩‍👦

ƇЄƦЄƔƖƊ esta contigo y tu familia

Recuerda siempre ¨𝓒𝓸𝓷𝓼𝓾𝓶𝒆 𝓵𝓸 𝓷𝓾𝒆𝓼𝓽𝓻𝓸, 𝒆𝓶𝓹𝓵𝒆𝓪 𝓪 𝓵𝓸𝓼 𝓷𝓾𝒆𝓼𝓽𝓻𝓸𝓼¨

ℋ𝓔𝓒ℋ𝓞 𝓔𝓝 ℬ𝓞ℒ𝓘𝓥𝓘𝓐 ❤️💛💚

07/08/2020

DÍA INTERNACIONAL DE LA CERVEZA
Los compuestos químicos de la cerveza le dan un sabor, olor y apariencia distintivos. La mayoría de los compuestos de la cerveza provienen de las actividades metabólicas de las plantas y la levadura. La cerveza contiene más del 90% de agua y los iones minerales del agua (dureza) pueden tener un efecto significativo sobre el sabor.

Cuatro ingredientes esenciales se utilizan en la elaboración de la cerveza en el proceso de fabricación.

Carbohidratos
La fuente de carbohidratos es una parte esencial de la cerveza porque los organismos unicelulares de la levadura convierten los carbohidratos en energía para vivir. La levadura metaboliza la fuente de carbohidratos para formar un número de compuestos incluyendo el etanol. El proceso de elaboración de la cerveza comienza con el malteado y la maceración, que descompone los carbohidratos largos del grano de cebada en azúcares más simples. Esto es importante porque la levadura sólo puede metabolizar cadenas muy cortas de azúcares. Los carbohidratos largos son polímeros, grandes ramificaciones de la misma molécula una y otra vez.
En el caso de la cebada, vemos sobre todo polímeros llamados amilopectina y amilosa que están hechos de enlaces repetidos de glucosa. En espacios de tiempo muy grandes (termodinámicamente) estos polímeros se descompondrían por sí mismos, y no habría necesidad de un proceso de malteado. El proceso se acelera normalmente calentando el grano de cebada. Este proceso de calentamiento activa unas enzimas llamadas amilasas. El sitio activo de estas enzimas les da la habilidad de acelerar exponencialmente estas reacciones de degradación. La reacción que tiene lugar en el sitio activo se llama reacción de hidrólisis, que es una ruptura de los vínculos entre los azúcares. La hidrólisis repetida rompe los largos polímeros de amilopectina en azúcares más simples que pueden ser digeridos por la levadura.

Lúpulo
El lúpulo es la flor de la planta de lúpulo Humulus lupulus. Estas flores contienen más de 250 aceites esenciales, que contribuyen al aroma y a los sabores no amargos de la cerveza. Sin embargo, el amargor distintivo especialmente característico de las cervezas claras proviene de una familia de compuestos llamados alfa-ácidos (también llamados humulones) y beta-ácidos (también llamados lupulones).En general, los cerveceros creen que los α-ácidos dan a la cerveza un amargor agradable, mientras que los β-ácidos se consideran menos agradables. Los α-ácidos se isomerizan durante el proceso de ebullición.

La humulona es un alfa-ácido y uno de los principales componentes del sabor del lúpulo. La química de la cerveza a menudo se refiere a las reacciones de moléculas como ésta, y cómo controlarlas mejor para obtener el mejor sabor.

Levadura
En la cerveza, los residuos metabólicos de la levadura son un factor significativo. En condiciones aeróbicas, la levadura utilizará los azúcares simples del proceso de malteado en la glicólisis, y enviará el principal producto orgánico de la glicólisis (piruvato) al dióxido de carbono y al agua a través de la respiración celular, muchos cerveceros caseros utilizan este aspecto del metabolismo de la levadura para carbonatar sus cervezas. Sin embargo, en condiciones anaeróbicas la levadura no puede utilizar los productos finales de la glicólisis para generar energía en la respiración celular. En su lugar, dependen de un proceso llamado fermentación. La fermentación convierte el piruvato en etanol a través del acetaldehído intermedio.

Agua
El agua a menudo puede jugar un papel muy importante en el sabor de una cerveza, ya que es el ingrediente principal. Las variedades de iones presentes en el agua pueden afectar a las vías metabólicas de la levadura, y por lo tanto a los metabolitos que uno puede saborear. Por ejemplo, el calcio y el hierro son esenciales en pequeñas cantidades para que la levadura sobreviva, porque estos metales suelen ser cofactores necesarios para las enzimas de la levadura.

Para aprender de polímeros, química y más, visítanos en: www.todoenpolimeros.com

Nuestro Libro: https://www.amazon.com/dp/B07L52XLZ7

27/07/2020

Porque lo bueno no requiere presentación 😎, Disfruta de los FILIPITOS con toda tu familia a cualquier hora del día

Cerevid te ofrece
𝓔𝓵 𝓶𝓮𝓳𝓸𝓻 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓻𝓪 𝓽í 𝔂 𝓽𝓾 𝓯𝓪𝓶𝓲𝓵𝓲𝓪 ¨𝓔𝓛 𝓒𝓔𝓘𝓑𝓞¨
la mejor calidad en chocolates de nuestro país
Consume lo nuestro ❤️💛💚
# QuedateEnCasa

27/07/2020

Disfruta con tu familia 👨‍👩‍👧‍👦 de las mejores grageas con chocolate

¨𝕰𝖑 𝕮𝖊𝖎𝖇𝖔¨ le ofrece productos de alta calidad entre las grageas vienen en las diferentes presentaciones:

* Gragea de Arroz
* Gragea De Maní
* Gragea De Pasas
* Gragea De Almendra

Cerevid te ofrece
𝓔𝓵 𝓶𝓮𝓳𝓸𝓻 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓻𝓪 𝓽í 𝔂 𝓽𝓾 𝓯𝓪𝓶𝓲𝓵𝓲𝓪 ¨𝓔𝓛 𝓒𝓔𝓘𝓑𝓞¨
la mejor calidad en chocolates de nuestro país
Consume lo nuestro ❤️💛💚
# QuedateEnCasa

27/07/2020

Te gusta el chocolate 🍫😋pero te parece muy dulce 😢? 🤔🤔🤔

Pues te recomiendo que pruebes la barra de chocolate semiamargo de ¨𝕰𝖑 𝕮𝖊𝖎𝖇𝖔¨

Cerevid te ofrece
𝓔𝓵 𝓶𝓮𝓳𝓸𝓻 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓻𝓪 𝓽í 𝔂 𝓽𝓾 𝓯𝓪𝓶𝓲𝓵𝓲𝓪 ¨𝓔𝓛 𝓒𝓔𝓘𝓑𝓞¨
la mejor calidad en chocolates de nuestro país
Consume lo nuestro ❤️💛💚
# QuedateEnCasa

27/07/2020

Estas triste o amargado?
😢😡 o simplemente no sabes que hacer 😑
La mejor opción para endulzar tu vida es una deliciosa barra de chocolate 🍫😋


Pues pide ya tu barra de chocolate ¨𝕰𝖑 𝕮𝖊𝖎𝖇𝖔¨
Hay para diferentes gustos:
- Chocolate con mani
- Chocolate con leche
- Chocolate con pasas
- Chocolate blanco
- Chocolate con sabor a menta

Cerevid te ofrece
𝓔𝓵 𝓶𝓮𝓳𝓸𝓻 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓻𝓪 𝓽í 𝔂 𝓽𝓾 𝓯𝓪𝓶𝓲𝓵𝓲𝓪 ¨𝓔𝓛 𝓒𝓔𝓘𝓑𝓞¨
la mejor calidad en chocolates de nuestro país
Consume lo nuestro ❤️💛💚
# QuedateEnCasa

27/07/2020

Ademas de delicioso e Irresistible... también es muy beneficioso para tu salud 😋

Cerevid te ofrece
𝓔𝓵 𝓶𝓮𝓳𝓸𝓻 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓹𝓪𝓻𝓪 𝓽í 𝔂 𝓽𝓾 𝓯𝓪𝓶𝓲𝓵𝓲𝓪 ¨𝓔𝓛 𝓒𝓔𝓘𝓑𝓞¨
la mejor calidad en chocolates de nuestro país

Consume lo nuestro ❤️💛💚
# QuedateEnCasa

27/07/2020

Comparte en familia y amigos una deliciosa taza de chocolate...... ☕☕☕☕😋😋