@milhojasbydaph nos regala esta receta riquísima: Tarta conitos con un toque Tambo! 🌟
Ingredientes
🌸Para la masa:
•180 g de harina 0000
•110 g de manteca
•50 g de azúcar impalpable
•1 yema
•1 cdita de extracto de vainilla
🌸Relleno y cobertura:
•500 g de dulce de leche repostero
•30 cc de licor Tambo @tambo.liqueur
•200 g de chocolate semi amargo
🌸Preparación
1 . Para la masa batir la manteca pomada con el azúcar. Sumar la yema y el extracto de vainilla e integrar. Por último la harina. Formar una masa sin amasar. Estirarla entre papel film y llevarla a la heladera o freezer.
2. Una vez fría la estiramos y la colocamos en el molde de tarta (20/22 cm aprox de diámetro) previamente enmantecado. La pinchamos con un tenedor y la llevamos al freezer un rato. Luego la horneamos en horno precalentado 180 grados por 25 minutos hasta que esté apenas dorada.
Esperamos que se enfríe y desmoldamos.
3. Mezclamos el licor con el dulce de leche, le agregamos una capa finita a la masa de tarta ya cocida. El resto lo ponemos en una manga y hacemos los picos de los conitos. Vuelve al freezer nuevamente.
4. Una vez que los picos de dulce de leche están bien sólidos, derretimos el chocolate y bañamos la torta. Pueden hacerlo con un cucharón como muestra el video y luego eliminar el excedente o directamente dar vuelta la tarta sobre una fuente con chocolate.
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Nada como ese exquisito sabor a Tambo Liqueur en tus recetas junto a @milhojasbydaph Hoy: Cookies rellenas 🔥🌟
👉Ingredientes
•110 g de manteca
•180 g de azúcar (mitad común, mitad rubia/mascabo)
•1 huevo
•1 cdita de extracto de vainilla
•200 g de harina 0000
•1 cdita de polvo de hornear
•Chips de chocolate c/n
•Dulce de leche c/n (aprox 150 g)
•Licor Tambo a gusto @tambo.liqueur (aprox 30 cc)
👉Preparación
1. Batir los dos tipos de azúcar con la manteca y la esencia.
2. Agregar el huevo y seguir batiendo.
3. Añadir la harina, integrar. Luego los chips y unirlos.
4. Tomar pequeñas porciones, sumarle un centro de dulce de leche y
tambo, hacer bolitas y colocarlas en una placa enmantecada o con lámina antiadherente.
5. Agregar más chips arriba de cada bolita.
6. Horno precalentado 180 grados por unos 12 minutos aprox. Las dejamos enfriar
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TamShot
• 30ml de Tambo
• 20ml Ron de Coco
• 15ml Evan Williams
• Piel de naranja para la decoración
• Método: Batido
Nada como ese exquisito sabor a Tambo Liqueur en tus recetas junto a @foodandcharm les dejamos esta receta de ¡Cuadrados de Chocolate Blanco! 🤩
👉🏻INGREDIENTES
• Tambo 25cc
• Galletitas de vainilla 150g
• Manteca 100g
• Dulce de leche repostero 250g
• Crema de leche 100cc
• Chocolate blanco 300g
👉🏻PROCEDIMIENTO
Procesar las galletitas, agregar el licor Tambo y la manteca. Unir hasta formar una pasta.
Colocar en un molde con papel manteca en la base y cubrir toda la superficie con la pasta de galletita. Presionar bien.
Cubrir con el dulce de leche repostero.
Por otro lado calentar el chocolate blanco junto con la crema en microondas o a baño maria. Volcar la crema de chocolate sobre el dulce de leche y dejar refrigerar por 4 horas mínimo.
Retirar del frío y cortar en cuadraditos.
Decorar con hilos de dulce de leche
¡Lunette corazón! 💖🍪Animate a esta receta espectacular con nuestro Tambo Liqueur por @foodandcharm 😍✨
Ingredientes:
Galletas de vainilla:
- 100 g manteca pomada
- 120 g azúcar mascabo
- 1 huevo
- Vainilla
- 250g de harina 0000
- ¼ cucharadita de sal
Galletas de Chocolate:
- 100 g manteca pomada
- 120 g azúcar mascabo
- 1 huevo
- 200g de harina 0000
- 20g cacao en polvo
- ¼ cucharadita de sal
Relleno:
- 200 g dulce de leche repostero
- 40cc Tambo
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes de masa de galletas con 3 cucharadas de leche en un tazón (solo la mitad del cacao) y mezcla. Divide la mezcla por la mitad y añade el cacao restante a una de las masas con 1 cucharada de leche. Así tendrás una masa más oscura y una más clara.
2. Estira cada masa individualmente, de 3 mm de espesor aproximadamente. Usa un mini cortante de galletas de corazón para cortar las formas y coloca los corazones en colores alternativos. Tendrás dos masas separadas.
3. Usando un cortante de galletas de corazón grande, corta las galletas y a la mitad de ellas hazles una ventana con un cortante de corazón más pequeño.
4. Hornea durante 8 a 10 minutos y deja que se enfríen en una rejilla. 🍪
Relleno:
Mezcla el dulce de leche junto al Tambo y colócalo dentro de una manga pastelera. 🥄
Armado:
Coloca el relleno en la base de las galletas de corazón y luego coloca una galleta con el corazón cortado por arriba (ventana). Presiona para pegar.
Disfrutá de estas deliciosas galletas con un toque único de Tambo. 🌟✨
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#TamboLiqueur #RecetasConTambo #DulceDeLeche #Galletas #HechoEnCasa
Termina el mes disfrutando con Tambo, fiel al sabor del dulce de leche argentino!
@FOODANDCHARM nos regala esta receta de ROGEL
INGREDIENTES🌟
👉🏻Masa neutra:
• 300 g de harina 000
• Una pizca de sal
• 40 g de yemas (2 u)
• 10 ml alcohol (ampolla la masa en el horno)
• 70 g de manteca fundida
• 100 ml de agua
👉🏻 Merengue Suizo:
• 2 claras
• 120 g de azúcar
• Una pizca de cremor tártaro
👉🏻Relleno:
• 1 kg de dulce de leche
• 60 ml de licor Tambo
Preparación🌟
Para la masa integramos todos los ingredientes y amasamos con gancho hasta obtener una masa lisa y uniforme.
El alcohol se utiliza para que la masa se ampolle en el horno al cocinarse.
Una vez que tenemos el bollo lo dejamos reposar por 30 minutos a temperatura ambiente
Pasado el tiempo estiramos la masa de unos 3mm van a ver que es una masa maleable y muy linda.
Picamos con un tenedor y contamos las masas del tamaño deseado y cocinamos en un horno precalentado a 180º por 8/10 minutos y las veas levemente doraditas.
Merengue suizo: Llevar una olla con agua a fuego bajo. Colocar sobre esta un bol mediano con las claras y el azúcar. Con un batidor de mano, mezclar constantemente hasta que el azúcar esté completamente disuelta. Para darte cuenta de esto, basta con tomar un poco de las claras entre los dedos. Si no se siente la granulosidad del azúcar, Retirar del fuego, secar la base y batir las claras con una batidora eléctrica unos 2 minutos. Incorporar el cremor tártaro y seguir batiendo hasta que el fondo del bol esté a temperatura ambiente (y no caliente como cuando lo retiramos del fuego y las claras firmes. Reservar hasta el momento de armar la torta Rogel.
Armado: Colocar una capa de masa sobre un plato o una fuente y esparcir una capa de dulce de leche con licor Tambo. Seguir intercalando capa y dulce de leche, capa y dulce de leche, hasta la última, la cual no tendrá dulce de leche. Sobre la última capa, volcar el merengue suizo y decorarlo c
¡Llegamos a Mexico! 🇲🇽 Descubrí el auténtico sabor argentino con TAMBO! El licor de dulce de leche que deleitará tus sentidos.
Encontranos en:
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📍 Santa Fe
@milhojasbydaph nos comparte unas receta ri quí si ma: Conitos de coco y dulce de leche con Tambo!🤤
👉🏻Ingredientes
• 125 g de coco
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 50 g de manteca
• 40 g de harina leudante
• Dulce de leche repostero c/n
• Licor de dulce de leche a gusto @tambo.liqueur
• Chocolate semi amargo c/n
👉🏻 Preparación
1. Batimos los huevos con el azúcar
2. Agregamos la manteca derretida.
3. Luego la harina y el coco. Formamos una masa.
4. La llevamos a la heladera por media hora.
5. Tomamos pequeñas porciones, hacemos unas bolitas y las colocamos en una placa con lámina antiadherente. Las aplastamos un poco.
6. Horno precalentado 180 grados por 10/12 minutos.
7. Mezclamos el dulce de leche con el licor y lo colocamos en una manga.
8. Hacemos un copo de dulce de leche en la galletita y luego lo bañamos en chocolate.
@foodandcharm nos comparte unas receta fácil sin cocción: Pepas rellenas de dulce de leche y chocolate😍
✨Ingredientes:
•150ml de crema de leche
•300g de chocolate con leche
•200g de galletitas de vainilla trituradas
•½ taza de nueces procesadas
•1cda de cacao amargo
•Nueces procesadas c/n para rebozar
✨Relleno:
•dulce de leche c/n
•Licor tambo
•200g de chocolate con leche
•100ml de crema de leche
1- Comenzamos haciendo un ganache con el chocolate con leche y la crema caliente. Dejamos reposar y mezclamos.
A ese ganache le agregamos las galletitas trituradas, ½ taza de nueces procesadas y cacao amargo. Revólver y dejar reposar 1 hora en la heladera.
2-Armar bolitas y pasarlas por las nueces procesadas. Hacerles un huequito en el centro y reservar.
3- En un bowl vas a mezclar el dulce de leche con el licor tambo y rellenas un poco de la galletita.
4- Por otro lado, vas a volver a hacer un ganache con el chocolate y la crema caliente. Revolves y terminas de rellenar las pepas.
5- Media hora en la heladera y listas para comer!