14/01/2024
Hoy te traemos un trago súper refrescante que se prepara con Gin y Aperol! 🍹☀
Se llama Cool Weekend 🥳✨
👉🏽Para el jarábe:
½ taza de azucar
½ taza de agua
la cáscara de una naranja
👉🏽Para el coctel:
1 medida de Bombay Sapphire
1 medida de jugo de pomelo
½ medida de limón amarillo
⅓ de medida de jarabe de cascara de naranja
⅓ de medida de Aperol
supremas o rodajas de pomelo y limón para decorar
‼Preparar el jarabe con anticipación, idealmente el día anterior:
En una cacerola pequeña, colocar el agua y el azúcar. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo y suelte un ligero hervor. Apagar el fuego, agregar las cáscaras de naranja y dejar enfriar por completo. Reposar al menos dos horas, de preferencia toda la noche.
TIP: Guarda el jarabe en un contenedor de vidrio, te durará un par de semanas en la heladera.
☀Para el coctel:
Colocar la ginebra Bombay Sapphire, el jugo de pomelo y de limón, el jarabe y el Aperol en el agitador con hielo. Mezclar vigorosamente durante 20 segundos y servir en un vaso con abundante hielo. Agregar un par de rodajas o supremas a cada coctel.
