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02/10/2023
*GORGONZOLA*
Gorgonzola es un queso italiano de vetas azules y verdes originario de la región de Milán en Lombardía. Su origen es incierto pero data de finales de los años 800.
DIFERENCIA ENTRE GORGONZOLA Y QUESO AZUL(BLEU)
Se hace difícil para las personas distinguir la principal diferencia en el tipo de queso, ya que son casi similares en sabor y se ven iguales también, pero hay pocas diferencias en el queso Gorgonzola y Bleu que pueden ayudar a diferenciar y la principal es la forma están preparados. El Gorgonzola se elabora con leche de vaca sin desnatar, mientras que el Bleu Cheese está elaborado con leche de cabra, vaca u oveja desnatada.
