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FINCA LA ANITA Malbec
MALBEC
Los vinos de Finca La Anita son el espíritu y el alma de nuestro terroir. Vinos extraordinarios para beber y envejecer.
Finca la Anita Malbec se vinifica a partir de uvas en nuestra Finca en Alto Agrelo. Estos viejos viñedos se encuentran a más de 900 metros sobre el nivel del mar y tienen un rendimiento naturalmente bajo (4 a 5 t/ha). Riego de superficie.
Suelo
El suelo, de origen aluvional, está constituido por un subsuelo pedregoso donde sedimentan arena, limo y arcilla. Ese suelo es pobre en materia orgánica, limitando el crecimiento excesivo de las vides, por lo que resultan excelentes condiciones para la producción de vinos de calidad. Suelo Arcilloso moteado con limos finos. Poca presencia de carbonatos.
Clima
El clima se caracteriza por sus días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14°C y un promedio anual de lluvias de 200 mm.
Vinificación
Cosecha manual en cajas de 15 Kg a mediados de marzo. Luego de una molienda suave, el mosto permanece en contacto por un breve periodo de tiempo con las pieles. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por 10 días a temperaturas controladas debajo de 18°C.
Enóloga
Soledad Vargas
Variedades
100% Malbec
Paso por Madera
La permanencia en barrica de roble francés y americano de primer uso hizo de este Malbec un vino robusto y estructurado.
12 meses en barricas nuevas y de un año de uso, roble francés y americano tostado medio.
Nota de Cata
De rojo intenso con tintes violáceos, éste Malbec mezcla de elegancia, sofisticación y robustez, es un vino moderno con la intención de resaltar la fruta proveniente de la variedad, de gran intensidad aromática, combina equilibradamente aromas en nariz a eucaliptus y pimiento junto con ciruelas pasas, en boca aparecen frutos rojos y un toque de pimienta negra con los aromas a tabaco y chocolate que aporta la madera, la que le otorga cuerpo y volumen. Su balance y estructura hacen de este Malbe
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🍷 Numina Cabernet Franc
🍷 Numina Pinot Noir
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Trumpeter Reserva Pinot Noir
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable tronco-cónicos de 7.500 litros. Crianza en barrica 10 meses. Tipo de roble 50% francés, nuevo y 50% francés de 2do. uso. Acidez 5.62 g/l. pH 3.65.
NOTAS DE CATA
Intenso color rubí brillante. La nariz está matizada con un vaho floral (violeta) y de fruta fresca (frambuesas). En la boca, estos aromas se vuelven finamente complejos, con acentos ahumados y marcada jugosidad.
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