26/06/2020
BIPLANO WINES
Biplano es una línea de vinos de autor. Ubicado en San Carlos, Mendoza, conserva la identidad de cada viñedo, logrando vinos auténticos y equilibrados, destinados a consumidores que arriesgan, a quienes se atreven a volar cargados de sueños e ilusiones.
Es el desafío de alzar el vuelo. En un impulso nos anima a viajar, a romper paradigmas, a creer y crecer. Es una aventura para ser compartida. Hay un Biplano en un bar, en un restaurante, en los espacios de encuentro. Nos recuerda
de dónde venimos y a dónde vamos. Nos invita a ir siempre más allá, a no descender, a sobrevolar hacia lugares desconocidos.
Nuestros vinos:
Malbec: Elaborado con uvas provenientes del viñedo Don Antonio, en El Cepillo, una zona destacada por sus características para la producción de vid.
Blend: Es una combinación de Malbec y Cabernet Sauvignon. La primera variedad corresponde al viñedo Don Antonio y la segunda a un viñedo ubicada en la localidad de La Consulta.
Criolla: Elaboramos con uva de mesa una versión criolla. Uvas provenientes de El Cepillo, con un parral de más de 60 años.
Pedro Giménez: El varietal es originario de La Consulta, del viñedo Teodoro Lo Bello, el cual cuenta con más de 80 años de historia.
EL NOMBRE Y EL ORIGEN DE BIPLANO
El nombre está inspirado en el libro Ilusiones de Richard Bach, una obra que narra la historia de dos pilotos que conducen sus biplanos. Uno de ellos, con más experiencia, es considerado el mesías y el otro es el aprendiz. Ambos
protagonizan diferentes situaciones en las que el aprendiz idealiza al maestro, pero sin permitirse soñar con superarse.
Un día, un amigo del enólogo Fabián Vicario le regaló este libro y fue significativo para él. Le permitió pensar en que a veces creamos ilusiones que no nos permiten soñar, que para superarnos debemos arriesgar. Entendió, entonces, que todo
comienza con un sueño y que para cumplirlo debemos animarnos a volar.