27/04/2022
Qué linda idea, con la fantástica harina de Garbanzos de Lautaro Rosenfeld y Teba alimentos! No estoy vendiendo, porque Dina está un poco ocupada últimamente en otros asuntos de la maternidad y jardín y un poco de trabajo en otra gran cocina, peeero puede ser que en breve🙂
Hoy le dimos la vuelta 💫 a nuestra masa de empanadas, probamos agregarle chía y ¡nos encantó! Las puedes rellenar como desees dulces o saladas 👌
Siempre gracias Nutriologa Alma Oviedo por compartirnos esta idea 💡
INGREDIENTES:
- ¼ taza de harina de garbanzo Naturelo
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva
- 3 cucharadas de semilla de chía hidratadas en 6 cucharadas de agua previamente hidratada por 15 minutos
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl coloca la harina con la chía previamente hidratada y el aceite de oliva.
2. Mezcla perfectamente bien los ingredientes hasta formar una masa fácil de manipular.
3. Coloca un poco de harina en un rodillo y en la mesa de trabajo y extiende la masa a una capa delgada
4. Con ayuda de unos cortadores redondos, haz tus cortes y rellena de tus ingredientes favoritos.
5. Cierra con ayuda de un tenedor.
6. Engrasa una charola con aceite vegetal y harina
7. Hornea por un tiempo de 25 minutos aproximadamente a una temperatura de 150ºC aproximadamente
8. Cuando empiecen a dorar un poco, saca del horno y deja enfriar.
9. Acompañar con salsa o guacamole al gusto 😋
