Ahumadero de La Cumbre

06/08/2024

Martes cerrado...pero volvemos mañana!

05/07/2024

Bondiolita después de ahumarla artesanalmente.
Sabores exquisitos !

05/04/2024

Un día como hoy 5 de Abril de 1988 Alby Diner desafiando todos los obstáculos de la época creo en estas hermosas montañas de La Cumbre un Ahumadero de carnes, quesos y fiambres al que llamó EL AHUMADERO DE LA CUMBRE convirtiéndonos en los pioneros de todo el Valle de Punilla.
Desde entonces venimos laborando, brindando a nuestra clientela productos netamente artesanales y de excelente calidad.
Hace 3 años Alby dejó este mundo físico, pero nos legó este mundo mágico hecho de humo que logra convertir ricura únicas en el planeta.
Gracias Maestro!

27/03/2024

27 de Marzo DIA MUNDIAL DEL QUESO.
Para ti, para mi, para todos los que amamos el queso abracémonos
por tener este delicioso lácteo en nuestra amplia gastronomía !!!

27/03/2024

El Día Internacional del Queso, 27 de Marzo. fue instaurado en Francia, país considerado la cuna del queso, para homenajear uno de los alimentos que levanta pasiones a lo largo del mundo. En esta fecha, se busca concientizar sobre su consumo e informar a la sociedad sobre los diferentes tipos de queso y sus procesos artesanales de producción para que puedan elegir el queso perfecto para cada tipo de ocasión.

06/03/2024

Nuestro ahumado es 100% artesanal, y eso es lo que marca la diferencia!!!
Atendemos de:
Miércoles a Lunes
De 9.30 s 20 hrs
( Los martes cerrado)
Estamos en nuestro local de siempre
Av. Bartolome Jaime 625
La Cumbre
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos

04/03/2024

25/01/2024

Otra de nuestras producciones tenemos la elaboración del Chutney de Ciruelas, salsa agridulce originaria de La India, lugar donde abunda las especias y es por ello que se logran sabores únicos.
Esta salsa no contiene sal por lo tanto puedes aplicar una cucharita en tus platos y así potenciar los sabores .
Ven y prueba nuestro chutney de Ciruelas hecha con la receta de nuestro querido Alby Diner.
Disponible en nuestro local de siempre:
Av. Bartolome Jaime 625
Cruz Chica La Cumbre
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos

25/01/2024

Estamos en La Cumbre/Cordoba desde el año 1988; hace 36 años ofreciendo nuestros productos ahumados artesanalmente!!
En nuestro local de siempre:
Av. Bartolome Jaime 625
Cruz Chica La Cumbre
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos

22/01/2024

Hermosa La Cumbre!

17/01/2024

Lomito de cerdo horneado y ahumado bocatti
Disponible en nuestro Ahumadero.
Av Bartolome Jaime 625
Cruz Chica
La Cumbre
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos

07/01/2024

Pizza hecha con queso y jamón ahumado.
Delicia total!!!

31/12/2023

Gracias por seguir confiando en nosotros y pertenecer a nuestra familia de clientes.
Feliz 2024 !!!!

29/12/2023

Gracias por su confianza durante este año. ¡Feliz 2024, lleno de prosperidad y éxitos!
Les desea
El Ahumadero de La Cumbre

22/12/2023

Una Navidad juntos es todo lo que necesitábamos. Gracias por acompañarnos en este camino.

15/12/2023

Y más bellezas del Ahumadero!

15/12/2023

Más bellezas del Ahumadero!

15/12/2023

Bellezas del Ahumadero!!

08/12/2023

En el puentecito de los deseos de nuestro Ahumadero!!

30/11/2023

Nuestro Gran Maestro del Ahumado: Alby Diner, White Hunter.
Aunque ya no estás con nosotros, aquí estamos al frente siguiendo con el legado que nos dejastes y que iniciaste hace 35 años.
Te amamos, besos y más besos vuelan al cielo.

16/11/2023

Atrévete a tomar Yerba Mate Ahumada!
Ahumada 100% artesanal, no produce acidez, es Digestiva y de muy agradable sabor.
Disponible en nuestro Ahumadero
Av Bartolomé jaime 625
Cruz Chica/La Cumbre
Sobre la ruta que une los Cocos y La Cumbre.

15/11/2023

Parte lateral del Ahumadero!!

11/11/2023

Nuestra salsa agridulce CHUTNEY DE CIRUELAS, originario de La India, netamente artesanal elaborado con varias especias lo que la convierte en una salsa única.
Disponible en nuestro Ahumadero
Av. Bartolome jaime 625
Cruz Chica/La Cumbre
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos

06/11/2023

Imaginación y creatividad con nuestros productos ahumados.
Quesos, fiambre, especias, etc.
Nos encuentras en:
Av. Bartolomé jaime 625
Cruz Chica/La Cumbre
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos

02/11/2023

Chorizo a la española ahumado.
Elaborado con Carne de cerdo, carne vacuna, tocino y finas especial con agregado de pimentón y ahumado con maderas y hierbas aromatizadoras.
Disponible en nuestro Ahumadero.
Av. Bartolomé jaime 625
La Cumbre.
Sobre la ruta que une La Cumbre y Los Cocos.

31/10/2023

La magia del ahumado artesanal!!!

Ahumar artesanalmente es un arte, con el humo obtenido de maderitas y hierbas aromatizadoras como salvia, romero, cascaritas de nueces, hojas del nogal logramos un humo de excelente calidad que va directamente al producto realzando sus sabores.
En este caso les presentamos quesos, en la primera foto vemos al queso natural de color blanco, en la segunda foto vemos como cambio su color por el proceso del humo.
El queso mantiene sus nutrientes originarios; lo que logramos con el ahumado es potenciar su sabor.